Огірки солоні, консервовані по-московськи

Що нам потрібно для заготовки:

10 кг огірків, 2,5 кг ягід червоної смородини або 1,8-2 л красносмородінового соку, 1-2 головки часнику, 300 гр зелені.

Склад розсолу:

на 10 л води - 200-250 г солі.

Свіжі огірки вимочити, вимити і щільно укласти разом з приправами в банки. Ягоди червоної смородини, попередньо очищені і промиті, укласти в проміжки між огірками. Залити гарячим розсолом і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 3-5 хв., Літрові - 8, трилітрові - 12-15 хв.