Салат з кролика

Жодна святкова трапеза не обходиться без закусок і салатів. Кожна господиня має в своєму асортименті чимало смачних і перевірених часом рецептів. Сьогодні ми маємо велику кількість різних товарів в магазинах, про які зовсім недавно ми навіть не мали уявлення. Тому ми маємо можливість урізноманітнити своє меню і внести в приготування салатів елементи творчості.

Успіх будь-якої страви залежить, в тому числі, і від його подачі. Красиво і оригінально оформлений салат не тільки пробуджує апетит, але і радує око. Майстерність господині полягає не тільки в приготуванні страви, а й в його оформленні. Для цього зовсім необов`язково витрачати багато часу. Найпростіші ідеї можна втілити швидко і просто. Такий простий ідеєю є подача м`ясного салату у вигляді качана з кукурудзою.

приготування

Відео: Салат з кролика Конфи

1. Відварити в підсоленій воді м`ясо (філе кролика, пісну свинину чи яловичину)

2. Підготувати інгредієнти: зварити і почистити моркву, яйця, картоплю, почистити цибулину.

Відео: Салат з печінки кролика

3. Для салату всі інгредієнти потрібно дрібно нарізати. Почнемо з моркви, її ми наріжемо кубиками.

4. Яйця подрібнити довільно: ножем або яйцерезка.

Відео: салат для кроликів

5. Філе кролика нарізати поперек волокон.

6. Далі подрібнити всі інші інгредієнти: картопля, цибуля ріпчаста, цибуля порей (потовщену частину). Всі інгредієнти перемішати, посолити, поперчити, додати майонез.

7. Викласти салат на довгасте блюдо, надаючи йому витягнуту форму.

8. Зверху викласти консервовану кукурудзу. Листочки качана будуть імітувати листя цибулі порею.

9. Щоб вони трималися разом і не відшаровувалися від салатної маси, можна скріпити їх шпажкою.

Інгредієнти: морква велика - 1 шт., Цибуля порей - 1 шт., Картопля - 3 шт. (Середні), цибуля ріпчаста - 1 шт. (Маленький), кукурудза - 1 банка, кроляче філе - 360 г, майонез - 230 г.