Супервітамінная травичка

Хочете перемогти авітаміноз і поправити весняне здоров`я - посійте на садовій ділянці зелень. Салат, крес-салат, кервель, шпинат, латук і інша зеленушечка відмінно поповнить запаси вітамінів і додасть вам бадьорості духу.

Відео: # 67 Бур`яни - корисні і смачні

САЛАТ

Звичайний салат дуже невибагливий і росте на кожному кроці. Не потрібно зовсім ніяких знань, щоб знімати хороші врожаї салату протягом всього літнього сезону. Причому виростити салат можна різний. 

Листовий салат швидко зростає і не вимагає особливого догляду. 

Качановий салат утворює круглі хрусткі листя і великий качан з згорнутих листків. Особливо популярний сорт Айсберг з товстим м`ясистим листям. 

Зовсім інша справа салат Ромен - його подовжені листя ростуть вертикально вгору, він визріває довше інших салатів і вимагає частих поливів. 

Салат-кучерявець зростає без серцевини. Його кучеряві листя з`являються протягом усього сезону, тому їх можна обривати по черзі і вживати в їжу. 

руколою

У нас довгий час вважалася бур`янів і тільки після того, як до нас прийшли імпортні сорти, думка про «бур`яні» змінилося. 

Цікаво, що рукола добре росте навіть на підвіконні. Цим часто користуються городники, вирощуючи її через розсаду, так як насіння у руколли дрібні і сіяти їх треба на глибину 0,5-1 см. 

Не любить рукола тіні. Хоча зростає, нехай і не так прудко, як на сонце. Підживлення азотними добривами покращує міць кущів і колір зелені - листя виходять особливо великими і набувають горіховий смак. 

кервель

Ще одне невибаглива і дуже корисна рослина. Крім цього, кервель дуже холодостійкий і скоростиглі. Грубо кажучи, його можна відправляти в салат вже через сім днів після появи сходів. Хоча найщедріші врожаї виходять, якщо почекати 40 днів. 

Відео: Зелений коктейль - ліки від усіх хвороб! Білковий коктейль із зеленню від Мармеладний Лисиці

Кервель гарний ще й тим, що любить затінення і його можна вирощувати під плодовими деревами, де більше нічого не росте. А ось води йому потрібно багато. Якщо посіви пересушити, кервель грубіє і зацвітає. Ще одна особливість - насіння проростає через дві-три тижні після посіву. 

Урожай зрізають при досягненні листя 20 см. Повторну зрізання не роблять. Замість цього кожні 20 днів висівають нові партії кервеля. 

КРЕСС-САЛАТ

Кресс-салат невимогливий до світла, можна навіть сказати тенелюбів. Оскільки саме в тіні його зелень набуває особливо ніжний смак. Оптимальна температура для росту + 15 ° С, тому його висівають тільки навесні. Зростає ця зелень дуже швидко, насіння проростає вже в першу добу і швидко досягають у висоту 8-10 см, коли її і зрізають. 

Сортів крес-салату море. Є зелені сорти, а є фіолетові. Зелені ростуть швидше. Колір вказано на коробці з насінням. Тому вибирайте на свій смак. 

ЛАТУК

Латук вирощують заради листя або качанів (у кочанних сортів). При появі стебел, листя починає гірчити і в їжу вже не годиться. Висівають насіння в грунт якомога раніше. Коли з`являться сходи, їх залишають на відстані 2 см один від одного. Догляд полягає в регулярних прополка, поливах і розпушуванні міжрядь. Корисна і підгодівля аміачною селітрою (3-4 ст. Ложки на 10 л води). Підгодовують рослини через два тижні після появи сходів.