Знову пора сіяти кервель і качанний салат

кервель

Кервель зовні і за смаковими якостями нагадує петрушку. Тому його використовують як зелень в різних стравах замість неї. На відміну від петрушки, кервель швидко зростає і готовий до зрізку вже через 40 днів після посіву. Хоча його можна зрізати навіть на сьомий день після появи сходів. 

 НАШ РАДА 

При посіві важливо не змішувати кервель різних сортів, так як він легко перезапилюється. 

Як тільки зійде кервель, прорідити його, залишаючи між рослинами по 3-4 см. Коли рослини виростуть до 6-12 см, пора провести вибірковий збір врожаю, висмикуючи рослини разом з корінням в тих місцях, де кервель зростає занадто густо. З цього моменту можна проводити зрізання нижнього листя. 

Взагалі кервель - дуже скоростигла культура, морозостійка, з швидким наростанням зелені. Але, на відміну від петрушки, при зрізанні всієї зелені посадки треба оновити, так як нові листочки рости майже не будуть. 

При появі сходів посадки корисно підгодувати аміачною селітрою. Тоді зелень буде особливо пишною. 

качановий салат

Звичайний салат добре знайомий майже всім садівникам. А качановий салат мало хто вирощував і погано уявляють, що з ним робити. Насправді качанний салат майже те ж саме, що і листової. Причому в окремі роки качанний салат через спеку або інших погодних негаразди не зав`язує качанів. Але це не біда, тому що завжди можна зрізати щільні розетки м`ясистих листків. 

Місце знайдеться практично на будь-якому городі. Так як качанний салат можна висівати після картоплі, він може бути ущільнювачем помідорів або капусти. Цей швидко зростаючий овоч не потребує багато місця. Для нього досить 30х40 см. За такою схемою його зазвичай і висаджують, хоча нерідко в ходу і більш ущільнені посадки - по 25х30 см. 

Салат дуже невибагливий і росте на будь-якому грунті. Буде потрібно зовсім небагато зусиль, щоб знімати урожай салату протягом усього літнього періоду. Благо шкідники його практично не пошкоджують. 

Краще посадити кілька різних видів салату і тоді буде широкий вибір цього овоча з листям, різними за формою і забарвленням.