Прибирання капусти брокколі

Завершується збирання капусти брокколі. Ті городники, які своєчасно прибирали головки пазушних пагонів у міру їх наростання, продовжили вегетацію рослин і до сих пір отримують урожай. Після зняття всіх головок рослини залишаються зеленими і соковитими. Таку зелену масу - до 5 кг / м2 - можна використовувати на корм для тварин.

Пізньостиглу кольорову капусту прибирають трохи раніше кочанной, тому що вона не така морозостійка. При середньодобовій температурі 7 ... 8 ° С кольорова капуста перестає рости. Зрізають головки з 4-6 верхніми листками, що оберігають від механічних пошкоджень. Головки, призначені для тривалого зберігання, не зрізають, а висмикують всю рослину з коренем.

Нижні листя розетки обрізають. Рослини, які не встигли до холодів закінчити освіту головок, дорощують.

З початку жовтня прибирають середньопізні сорти білокачанної капусти. У цей час вони більш універсальні, ніж пізньостиглі, -их можна відразу використовувати і для квашення, і закладати на зберігання, як і пізні. Погано зберігається капуста, вирощена на надмірно удобреному і перезволожений грунті. Полив припиняють, як тільки качани пізньої капусти сформувалися. Некореневої підживлення рослин за два тижні до збирання калійним добривом попередить розвиток сухої гнилі качанів.

Білокачанну і червонокачанну капусти, які планується закласти на зберігання, прибирають, коли заморозки стають щоночі. У цей час ріст рослин зупиняється природним чином. Але температура не повинна опускатися нижче - 4 ° С.

В значній мірі лежкість залежить від способів збирання і товарної обробки врожаю. Збирання капусти намагайтеся приурочити до сухої погоди. Коли грунт мокра, особливо під час дощу, дуже важко вберегти врожай капусти від забруднення, різко погіршує його якість. На мокрих качанах швидше розвиваються і поширюються грибні хвороби.
Качани, які будете переробляти відразу, зачищайте до щільно облягають листя, залишаючи кочеригу ​​довжиною 1-2 см. У качанів, призначених для зимового зберігання, залишають довшу кочеригу ​​і зберігають мінімум по 2-3 зовнішніх листа для захисту від механічних пошкоджень при транспортуванні. Для тимчасового зберігання в буртах на качані залишають 4-5 розеткових листа. А якщо на зимове зберігання закладають невелику кількість капусти, то з грунту рослини висмикують з коренем, а листя не обривають.

Урожай кольрабі остаточно прибирають до сильних заморозків. Для швидкого споживання або зберігання в холодильнику не більше місяця стеблоплоди зрізають, звільняють від кочериги і листя. Для більш тривалого зберігання рослини висмикують з грунту з корінням, листя теж обрізають. Стеблоплоди з кочериг складають в льох, коріння присипають піском.

Остаточну прибирання брюссельської капусти проводять в найбільш пізні терміни, вже після пізньої кочанной капусти. За тиждень до цього з рослин видаляють все листя, в тому числі і верхівку. Під час прибирання стебло з качанчики зрубують біля основи або викопують з коренем, щоб прикопати в підвалі для більш тривалого зберігання.

У першому випадку рослини, як завжди, висмикують з коренем, який потім обрізають біля основи черешків, видаляючи зовнішні листя. У другому випадку перед заморозками рослини теж висмикують, але коріння не обрізають.