Як виростити брокколі

Відео: Як виростити капусту брокколі і про її користь

Батьківщиною броколі є Південна Італія, тому вона така ніжна. Ця капуста найбільш теплолюбива серед всіх інших видів. Хоча дорослі рослини здатні перенести заморозки до -5 ° С, зате в ранньому віці заморозки до -2 ° С здатні запросто погубити рослина.

на розсаду брокколі зазвичай висівають декількома прийомами: сорти з різними термінами дозрівання висівають одночасно, а з однаковими - з інтервалом в тиждень.

серед ранніх гібридів з терміном дозрівання 70 - 80 днів відомі Броган F1, Гном F1, Лаки F1 і Керміт F1. А от Коронадо F1 і Фієста F1 відносяться до гібридам середніх термінів дозрівання (Близько 90 днів).

Висівати брокколі на розсаду потрібно на глибину 2 см, причому по 2 насінини в лунку. Надалі, коли утворюється два справжніх листа, більш слабке рослина потрібно зрізати за рівнем грунту, залишивши, таким чином, в кожній лунці по одній рослині. У Північно - Західному регіоні розсаду починають висівати в перших числах травня. В результаті більш пізні сорти будуть готові в серпні, а ранні - в середині липня.

Серед інших видів капусти брокколі більше всіх потребує багату гумусом грунт, яка обов`язково повинна бути нейтральної, а краще злегка лужної реакції рН 7 - 7,5.

Брокколі необхідна систематична подкармка розчином «Уніфлор - мікро», або будь-яким іншим розчин мікроелементів, до складу якого обов`язково входить бор, оскільки брокколі дуже вимоглива до наявності в грунті мікроелементів, особливо бору. На той випадок, якщо у вас немає мікроелементів, доведеться щотижня підгодовувати звичайним настоєм золи, додаючи борну кислоту (1/3 чайної ложки на 10 л води).

Азотні підживлення повинні бути обмеженими. Надлишок азоту в грунті сприяє бурхливому зростанню листя і затримує утворення головок. Однак на бідних грунтах потрібно щотижня підгодовувати капусту настоєм бур`янів або коров`яку.

особливо брокколі вимоглива до помірно вологому повітрю і грунті, гарного освітлення, а також помірно теплої температурі. При нестачі вологи і сильній спеці стебло стає волокнистим і жорстким, а також утворюються дрібні головки, які швидко розсипаються на окремі квітки.

Головки у брокколі не бiлi, як у цвітної капусти, а кольорові, найрізноманітнішого забарвлення. Всі квітки досить великі і жовті. Головки у броколі, на відміну від цвітної капусти, менш щільні.

Дуже важливо - вміти вчасно зрізати головки. Буває таке, що ввечері вони цілком щільні, а вранці - букетики квітів замість головок. Через 2 - 3 дні готове суцвіття розпадається на окремі суцвіття і відразу зацвітає. Після цього капуста буде малос`едобнимі.

Коли зріжемо основні головки, не поспішайте прибирати рослини з грядки, оскільки з пазух верхніх листків утворюються ще головки. Вони будуть у великій кількості, правда не такі великі.

Брокколі використовують таким же чином, як і кольорову капусту. Крім того, що вона більш ніжна і смачна, вона є однією з найбагатших капусти за вмістом вітаміну С, макро- і мікроелементів, вітамінів групи В, аскорбінової кислоти та органічних кислот. Брокколі вважають дієтичним продуктом, оскільки в ній міститься легкозасвоюваний білок. До складу білка входить холін і метіонін, які уповільнюють процес старіння і мають антисклеротичну дію. Завдяки цьому, вона отримала назву «капуста вічної молодості». До того ж, дана капуста відноситься до однієї з найбагатших мінеральними елементами капусти.

Брокколі є незамінним продуктом в раціоні людей похилого віку.

Цю капусту вживають виключно в сирому вигляді. Її було консервують, що не квасять і не заморожують.

 Поділіться своїм відгуком про статті трохи нижче в коментарях!

Відео: Як виростити брокколі.Как виростити капусту брокколі

Дякуємо!

Пройдіть безкоштовний тест і дізнайтеся який ви дачник?

Хочу знати!