Капуста: різновиди і секрети врожаю

Білокачанна капуста

Один з головних овочів на городі. Вона вимоглива до вологи. Білокачанна капуста за термінами дозрівання підрозділяється на ранньостиглу, середньостиглу і пізньостиглу. Її вирощують як розсадним, так і безрассадним методом, в залежності від термінів дозрівання і клімату.

Відео: КАПУСТА ЦВЕТНАЯ І Брокколі !! Правильний догляд - ВІДМІННИЙ УРОЖАЙ !!!

Білокачанна капуста

З появою сходів або при висадці розсади проводять боротьбу з хрестоцвіті блішки, яка складається з обприскування суміші Актари (або іскри, Конфідору, Ф`юрі, Сума-альфа) з Ридомиль (або Ордань, Оксіхомом).

Відео: Як виростити пекінську капусту?

підживлення - дієвий засіб підвищення врожайності капусти. Першу підгодівлю роблять розчином гною, розведеною 4-5 частинами води через 10-12 днів після висадки рассади- другу - на початку зав`язування качанів таким же розчином, додаючи на відро 30-40 г золи- через 15-20 днів проводиться третя підгодівля в тому ж дозуванні. Щоб рослини утворювали додаткові корені і були більш стійкі, капусту, якщо вона вирощується на зрошенні, можна подокучіть.

Брюссельська капуста

брюссельську капусту вирощують для отримання невеликих кочанчиков, які розташовані в пазухах листків.

Брюссельська капуста

Агротехніка вирощування схожа з білокачанної капустою. Розсаду висаджують у 50-60 - денному віці відразу за білокачанної ранньостиглих сортів. При більш пізніх строках врожайність знижується. Для прискорення дозрівання кочанчиков за 20-30 днів до кінця вегетації верхівки рослин прищипують.

Брюссельська капуста дуже холодостійка, прибирати її можна до грудня. Для зимового споживання рослини виривають з корінням, обрізають бічні листя і прикопують в погребі. В умовах квартири кочанчики кладуть в поліетиленові пакети, щільно зав`язують і зберігають в холодильнику до 3-4 місяців.

савойська капуста

По виду і агротехніці дуже схожа на білокачанну пізніх термінів вирощування, але має більш зелене забарвлення і гофрування поверхню. У порівнянні з білокачанної капустою, містить більше поживних речовин і вітамінів. Засухо- і морозостійка. Чи не придатна для квашення.

савойська капуста

Среднепозднеспелие сорти савойської капусти прибирайте якомога пізніше - знижені осінні температури сприятливо позначаються на капусті, підвищуючи її смакові якості. При зрізку на качанах залишайте по 2-3 криють зелених листа - так капуста краще зберігається. У сховище або в підвалі укладіть її в один шар. Оптимальна температура зберігання - 1-3 ° C, відносна вологість - 90-95%.

червонокачанна капуста

Відрізняється від білокачанної тільки кольором. Краще зберігається взимку і більш транспортабельна. Як правило, качан менших розмірів. Як і білокачанна буває рання, середня і пізня.

червонокачанна капуста

сучасні сорти червонокачанної капусти - Ворокс, Марс МС, прикладі F1 (Ранньостиглий, до 4 кг, добре перевозяться і зберігаються), Рубін МС, Калібос.

брокколі

брокколі - різновид цвітної капусти. Агротехніка також схожа з нею, але гірше вдається в умовах літньої спеки. Зате більш скоростигла і урожайна культура, ніж кольорова і менш вимоглива до умов зростання. Від появи сходів до утворення головки проходить всього 30-35 днів (у ранніх сортів). Для отримання ранньої продукції вирощують з 35-40 денної розсади. Не допускайте витягування і переростання сіянців, так як у таких рослин виходять дрібні головки.

брокколі

Щоб мати конвеєр брокколі, розсаду вирощуйте з проміжками 15-20 днів. Від висадки розсади до отримання товарної головки проходить 35-50 днів. Рослини розміщують з міжряддями 50-60 см, а в ряду 25-40 см. Не можна посадки загущать, так як при цьому не утворюються головки.

кольрабі

кольрабі - різновид капусти, у якій утворюється стеблеплод. За смаком стеблеплод нагадує качан, але тільки ніжніше і солодше. Рослина дуже вимогливо до вологи, так як стеблеплод при посухи швидко дерев`яніє і стає малопридатним в їжу. Кольрабі холодостійка і скоростигла, тому, вирощуючи через розсаду, можна отримати дуже ранній урожай.

Відео: секрети посіву капусти на розсаду

кольрабі

Найцінніші ранні сорти - Віденська біла, Квіксар, Віденська синя, гігант (Найбільша - до 1,5 кг, белесо-зелена, без одревеснения м`якоті!).