Розсада брокколі

Дивно, але для вирощування цього середземноморського овоча як не можна краще підходить помірний клімат середньої смуги.

Оптимальна температура - 16-25 ° С, підвищена вологість повітря і грунту.

Дорослі рослини витримують заморозки до -10 ° С. З цього випливає, що вирощувати брокколі на наших городах можна з травня і до пізньої осені, практично до зими, відкопуючи дозрілі головки з-під снігу. Ще одне її перевага перед цвітною капустою - вона формує не одну головку, а кілька. У ранніх сортів центральне суцвіття не надто велике і досить пухке, але одночасно утворюються і бічні. У пізніх спочатку виростає велика і щільна центральна головка, а після її зрізання швидко відростають бічні. Тому збирати урожай з однієї рослини можна досить довго (на відміну від цвітної капусти).

Ще одне безперечне достоїнство - брокколі можна вирощувати як розсадним, так і безрассадним способом - посівом насіння в грунт в травні.

Місце для брокколі має бути сонячним. Брокколі не дуже вимоглива до грунту, але урожай буде вище, якщо ми посадимо її в родючу (багату органікою) з нейтральною реакцією землю. Кращі попередники - горох, квасоля, гарбузове, зеленню культури (але не хрестоцвіті).

Можна використовувати брокколі і в ущільнених посадках, разом з іншими видами капусти, морквою, петрушкою, селерою, буряком, цибулею і різними салатами.

Грунт під брокколі краще підготувати заздалегідь - з осені внести перегній або компост (4-5 кг на квадратний метр), провапнованих, якщо це потрібно, і перекопати.

На розсаду насіння можна висівати з середини березня до середини літа - в поживну суміш, що складається з рівних частин садової землі, торфу, перегною і піску. На постійне місце розсаду висаджують через 35-45 днів, у фазі 5-6 справжніх листочків. Відстань - 40 см, міжряддя - 55-65 см.

У кожну лунку вносять 5-10 г повного мінерального добрива і півсклянки золи, перемішують їх з грунтом. Потім поміщають в лунку рослина, поливають і ущільнюють навколо нього землю. Якщо очікуються заморозки, накрийте розсаду плівкою, молоді рослини гинуть при температурі -2 ° С.

Майте на увазі, що не можна садити розсаду броколі в свіжоскопана землю. Пухку землю слід кілька ущільнити.

Брокколі вирощують і посівом насіння в грунт. Робити це можна вже з перших чисел травня. Сходи проріджують, залишаючи між рослинами відстань 35-40 см.

Догляд полягає в прополка і поливах - в міру необхідності. Чуйна брокколі і на підживлення. Через 1-1,5 тижні після висадки розсади її підгодовують розчином коров`яку (1:10). Другу підгодівлю проводять, коли зав`яжеться головка. На одну рослину витрачають літр розчину. Корисно робити підгодівлю і після затяжних дощів. Потім грунт розпушують, а рослини злегка підгортають.

Брокколі більш стійка до шкідників і хвороб, ніж інші види капусти. Але все ж при несприятливих умовах уражається тими ж захворюваннями. Щоб уникнути обробки рослин хімічними препаратами, потрібно застосовувати профілактичні заходи: не садити після інших хрестоцвітих, добре провапнованих землю, не допускати замокання або пересихання грунту, затінення і загущення посадок. А якщо не хочете збирати з брокколі гусениць, здатних її повністю обглодать, під час льоту метеликів-капусниця накрийте рослини лутрасилом, а ще краще - сіткою з дрібними осередками.

Брокколі - сама невибаглива в догляді і вирощуванні капуста з усього сімейства. Її можна вирощувати на будь-яких грунтах. (обговорення особливостей вирощування овочевих культур)

Капуста брокколі - надзвичайно багатий вітамінами продукт. За смаком вона схожа на цвітну капусту, але набагато врожайніший. Брокколі - відмінний дієтичний продукт, смачний і максимально корисний.

Вирощування капусти брокколі не вимагає особливих витрат, це досить невибаглива рослина. За літо можна легко отримати два врожаї броколі. Вирощувати брокколі можна розсадою або насінням.

Поради дачникам по вирощуванню капусти брокколі:

• У березні насіння висівають в закритий грунт, а отриману розсаду висаджують в кінці квітня - початку травня. У червні суцвіття брокколі вже дозрівають.
• Для отримання другого врожаю можна засіяти насіння брокколі прямо у відкритий грунт в червні.
• Вирощування капусти брокколі можна здійснювати на будь-якому грунті, але краще глинисті грунти і чорноземи.
• Догляд за капустою брокколі не складніше, ніж за звичайної білокачанної капустою: поливання, прополка, підживлення.
• Оптимальна для брокколі температура - це від +15 С до +25 С, але рослина може витримати заморозки і до 7С.

Розсада потрібна для отримання раннього врожаю, але можна почати вирощування капусти брокколі з звичайного засеіванія насіння у відкритий грунт. Просто перший урожай буде не раніше кінця червня.

На своїй ділянці вирощую капусту різних видів, спостерігаю за їх ростом, оцінюю різноманітність сортів. Останнім часом мене зацікавила спаржева капуста брокколі, інформація про високу корисності цієї рослини викликала в мені бажання виростити його на своєму городі. Чи не купити пакетик замороженої капусти, а саме виростити з насінини, поспілкуватися з живою рослиною.
Весняну капустяну «карусель» починаю з неодмінною калібрування куплених насіння на ситечку з осередками не менше 1,5 мм. Цей прийом гарантує дружні, рівномірні сходи при вирощуванні доброякісної розсади. Дрібну фракцію для посіву не використовую. До речі, коли восени з маточників білокачанної капусти отримую свої насіння, то калібрування є обов`язковим заключним етапом перед закладкою їх на зберігання.
Насіння брокколі, як і білокачанної та інших видів капусти, посіяла в середині квітня під плівку. Взагалі діапазон посіву розтягується в наших умовах до першої декади травня. Скоростиглі сорти брокколі і цвітної капусти можна висівати в кілька строків з інтервалом в один-два тижні. Попередньо на ніч замочувала насіння в розчині «Епін-екстра». Іноді, по ситуації, час замочування в цьому розчині скорочую до 2-4 годин. Заливаю «Епін» гарячої (до 50оС, не вище!) Водою і капають 2-3 краплі на 100 мл води. Глибоко насіння не сію, інакше сходи будуть нерівномірні.
Догляд за розсадою брокколі нічим не відрізняється від агротехніки вирощування будь-якої капусти.
У віці 35-45 днів рослини з 5-6 листочками пересаджую на постійне місце, враховуючи, що капуста не виносить кислих грунтів. Кращі попередники для неї - томат, огірок, бобові. Картопля і коренеплоди є допустимими культурами. І, звичайно, як всім капустяним, брокколі необхідно сонячне місце.
До оптимального терміну посадки місце на моїй дільниці не було готове, і пройшло ще два тижні, поки я не придумала, як краще розмістити цю культуру. В результаті окремого «метражу» для неї так і не знайшлося, і я влаштувала лунки на грядці, де вже росла рання білокачанна капуста, добре заправила їх перегноєм. Згодом переконалася, що рішення було правильним. Доспілу ранню капусту прибирала у міру потреби, а брокколі набирала висоту і силу. У серпні це були вже потужні рослини висотою від 70 до 100 см.
Крім розпушування, підгодовувала брокколі добривом «Кеміра-люкс», в ньому містяться (крім основних елементів живлення) бор і молібден. Тільки при наявності цих мікроелементів зав`язуються більші головки у всіх видів цвітної капусти. В період утворення головок броколі потрібно також багато фосфору й азоту. Я прочитала про те, що високі врожаї броколі отримують на важких родючих ґрунтах, на середніх суглинках, на заплавах, в понижених місцях. Якщо восени заздалегідь визначити місце майбутньої посадки, то добре внести гній під глибоку оранку - 30-40 кг і по 400-500 г суперфосфату, калійної селітри на 10 кв. м. На наступний сезон я буду це враховувати, тоді, можливо, загальний урожай з однієї рослини можна отримати до 1,5 кг, як про це пишуть.
P.S. Маса головною головки - 0,2-0,5 кг. Коли на пакетику з насінням пишуть «до 1000 г і більше», мова йде про загальному врожаї, теоретичному. І якщо не знати про їстівності практично всієї рослини, то маса в 200 грамів, погодьтеся, пригнічує.