Брюссельська капуста - коли збирати врожай

Брюссельська капуста minus- це та, у якої стовбур обліплений маленькими качанчики. Ось тільки виникає питання: коли їх збирати? Адже більшість сортів пізньостиглі, і прибирають їх тільки восени.

На кожному стовбурі може бути від 25 до 40 маленьких кочанчиков. Щоб точно визначити час збору, треба відзначити час формування кочанчиков в пазухах листків. Від їх появи до дозрівання в середньому проходить три місяці.

Причому достигають кочанчики не одночасно. Першими дозрівають нижні качани, потім верхні. Прибирати їх треба вибірково, збираючи найбільші. Найсмачнішими вважаються кочанчики, які ще закриті, але вже досягли потрібного розміру.

При зборі врожаю намагайтеся не пошкодити листя. Для цього ножем обережно зрізайте бутончікі - їх розмір повинен досягати 3-4 см. До речі, своєчасний збір урожаю стимулює зростання залишилися бутончиків - зазвичай залишилися у верхній частині стебла.

Поспішати з прибиранням не варто. Як стверджують досвідчені садівники, після заморозків брюссельська капуста стає тільки смачніше. Тому збір врожаю триває до листопада місяця, а зібраний урожай найкраще зберігати в замороженому вигляді.

Підписуйтесь на наш відеоshy-канал на youtube