Вирощуємо фенхель

Фенхель часто називають аптечним кропом. І невипадково - ця травичка дуже корисна для здоров`я. Її додають як приправу до різних страв, навіть в начинку для пиріжків. Кладуть її і при солінні овочів. У тушкованому вигляді вживають коріння фенхеля.

Плоди фенхеля вважаються серйозним лікарською сировиною. Їх дозрівання відбувається неодночасно. Тому їх зрізають, коли парасольки набувають попелясто-сірий колір. 

Стебло у фенхеля дуже потужний, у висоту досягає до 1,5-2 м. Проте, кожна частина цієї рослини має приємний солодкий смак. Виростаючи до таких розмірів, фенхель пред`являє серйозні вимоги до родючості грунту. Шкідливі для нього суворі зими і літні суховії. Тому сіють фенхель на родючих ґрунтах, захищених від вітру. Одна особливість - грядки при цьому повинні бути добре освітлені. 

Сіяти фенхель можна зараз, навесні і навіть влітку. Щоб отримати ранній урожай, його висаджують розсадою. 

 ПОРАДА 

Під фенхель ні в якому разі не можна вносити свіжий гній. Розміщувати посіви найкраще після картоплі, коренеплодів, попередньо перекопавши грунт на глибину 13-15 см. 

Сходить фенхель через 10-14 днів після посіву. Відразу після появи сходів грядки боронують впоперек рядків. Жаліти рослини не варто, так як їх все одно треба проріджувати, залишаючи між сходами по 10 см. 

Під час росту фенхель на зелень зрізають двічі. Як тільки пагони відростуть, їх підгодовують суперфосфатом і калійної сіллю. Протягом літа міжряддя 4-6 разів розпушують, зазвичай після поливу. 

Розмножувати фенхель можна навіть діленням куща, так, щоб на кожному відрізку кореневища було по дві-три бруньки. Кращими сортами фенхеля вважаються - Звичайний і Флорентійський салатний.