Як вирощувати щавель

Відео: Вирощування і заготівля шпинату і щавлю - Вдалий проект - Інтер

У нас взагалі не люблять вирощувати мало поширені рослини. Але для щавлю майже все роблять виняток. Аж надто смачні у нього листочки. Їх можна і в салат визначити, і в суп. За своїм складом щавель багатий вітамінами і мінеральними речовинами. Але найголовніша його цінність - органічні кислоти. А за вмістом вітаміну С щавель випереджає всі інші овочі. 

Щавель застосовують не тільки від авітамінозів, але і як засіб від гельмінтів і при розладах шлунка. 

Щавель - це багаторічна трав`яниста рослина. Листя великі, довгі, зібрані в прикореневу розетку. На другий рік після посіву щавель зацвітає. Це погано для збирання врожаю - листя грубіє, тому цвітіння намагаються всіляко відкласти на більш пізній термін. Для цього листя зрізають при викидання квітконосів. 

Щавель - дуже холодостійка рослина. Добре зимує без укриття навіть в найсуворіші зими. Насіння починає проростати при температурі + 3 ° С І сходи з`являються не скоро - лише на 8-14 день. 

Зате щавель добре розвивається в умовах затінення. В тіні листя не такі кислі. А ось спеку щавель переносить погано - при перебоях з поливами він швидко грубіє і формує маленьку прикореневу розетку. 

На одному місці щавель можна вирощувати багато років. Тільки щоб отримувати щорічно високі врожаї, треба переносити грядку кожні 3-4 роки, так як в більш пізні роки урожай і його якість значно знижуються. 

Відео: ЩАВЕЛЬ НАВЕСНІ ЩО НЕОБХІДНО ЗРОБИТИ Відеоурок Ольги Чернової 15 квітня 2017 року

Щавель любить кислі грунти, тому вапнування під нього не проводиться. Оптимальна кислотність для нього - рН 4,5-5. 

З осені під щавель вносять на кожен 1 м² 6-8 кг компосту, 30-40 г суперфосфату і 20-30 г хлористого калію. Навесні сходи підбадьорюють невеликими дозами азоту. Так, під полив вносять по 20 г сечовини на 1 м². 

Щавель можна сіяти восени, навесні і навіть влітку. Навесні сіють відразу, як тільки дозріє грунт. Але часто практикують літні посіви, при яких рослини встигають вирости й зміцніти до зимових морозів. 

Втім, з усіх термінів найкращим вважається ранньовесняний. Влітку посіви треба регулярно поливати практично кожен день, а осінній посів може дати зріджені сходи. 

Сіють щавель на грядки метрової ширини на відстані 25 см ряд від ряду, глибина загортання насіння 1-2 см. Грунт після посіву обов`язково накочують або притоптують тильною стороною грабель. 

Догляд найпростіший - поливи, прополки і після кожної зрізання підживлення сечовиною: 20 г на 10 л води. 

Відео: Вітамінна грядка.Октябріна Ганічкіна.Салат.Укроп.Фенхель.Щавель.Посадка.Уход

З хвороб щавель може постраждати від борошнистої роси. Рятують його обприскуванням колоїдної сіркою. А ось від шкідників можна тільки робити обпилювання золою. Хімічні препарати застосовувати не можна. 

Збирання врожаю треба проводити відразу, як тільки на рослинах утворюється по 4-5 листків нормального для сорту розміру. Листя зрізають на висоті 3-5 см від ґрунту. З таким розрахунком, щоб нова листя швидше відросла. За літо зазвичай проводять 3-4 зрізання. В результаті з кожного метра в середньому збирають 2 кг листя.