Фенхель італійський

Фенхель - це потужна рослина, трохи нагадує кріп, але володіє сильним запахом, величезним зростанням і агресивністю на рівні злісних бур`янів.

На щастя, у нього є кілька різновидів. Є два види фенхеля: звичайний, який вирощують тільки заради зелені, і італійський, який утворює в підставі рослин невеликий качанчик з розрослися черешків листя.

Якщо ви купили «італійця», то треба мати на увазі, що він відрізняється від свого «напівдикої» побратима. А саме він - італієць звик до средіземноморско- му клімату: рослина теплолюбна, вологолюбна, любить добре удобрений грунт і йому потрібен постійний догляд.

Щоб напевно виріс качанчик, в північних умовах краще виростити розсаду і висадити її в грунт, коли закінчаться весняні заморозки. На півдні проблем з розсадою немає, фенхель виросте і від посіву насіння. Але поливати доведеться так само часто, як і огірки.

У довідковій літературі італійський фенхель біля основи рекомендується вкривати крафт-папером. Це зовсім необов`язково, можна вдатися до нашого традиційного способу - просто їх підгорнути землею, завдяки чому черешки отбеливаются і стають ніжніше на смак.

Підгортати або вкривати починають, коли потовщення стане діаметром 5 см. Перед підгортанням розсипте селітру або сечовину 20-30 г / м², або просто підгодуйте коров`яком, пташиним послідом.

Варто чергувати поливи і розпушування, тоді і рослини, і кочанчики будуть рости швидше.