Стерилізація малини без цукру

Беремо підготовлені ягоди малини. Щільно, часто струшуючи, укладаємо їх в стерилізовані банки, накриваємо кришками і ставимо в ємність з водою, попередньо нагрітій до 45-50 градусів.

Час стерилізації при температурі 100 градусів: півлітрова банка - 10 хвилин, літрова банка - 15 хвилин.

Після закінчення обробки банки герметично закриваємо, перевертаємо вниз шийкою і охолоджуємо.