Зберігання малини

Малину починають збирати у міру дозрівання ягід. Так як вони зріють нерівномірно, збір може затягнутися на місяць. Основну масу врожаю необхідно зібрати протягом перших 20 днів, з інтервалом в 1-2 дня.

Збір малини найкраще починати рано вранці, після того як висохне роса, а можна і в другій половині дня.

Дозрілі, але не переспілі ягоди знімають разом із плодоніжкою (так вони краще переносять перевезення) і поміщають в драночние кошика або решета обсягом 2-4 кг. Велика тара не використовується, так як ягоди малини дуже соковиті і ніжні і швидко помнуться під тяжкістю власної ваги.

Пересипати ягоди з однієї тари в іншу не дозволяється, тому сортування потрібно проводити відразу ж під час збору. Ягоди з ознаками хвороби або механічних пошкоджень відкладають в іншу тару.

Урожай необхідно переробити якомога швидше. При необхідності поміщають тару з ягодами в холодну, добре провітрюється або на льодовик, але не більше ніж на 5 днів.