Як зберігати взимку капусту?

Відео: Як зберігати капусту взимку

зберігання капусти Якщо у вас на дачі раптово вдався урожай капусти, але в квашеному вигляді ви її не дуже то і любите, то, на нашу думку, вам можуть стати в нагоді нижченаведені поради про те, як же зберегти капусту до весни.

Відео: Як зберігати капусту в погребі на зиму Два найкращих перевірених способи зберігання капусти

Якщо у вас є льох, то непоганим рішенням може стати використання ящиків з піском, в яку можна закопати качани уникаючи при цьому їх дотику між собою. Якщо ящиків немає, але в вашому погребі є долівку, то можна просто вирити невеликі траншеї і, засипавши їх піском, знову ж закопати в них капустяні качани.

Існує і менш проблемний спосіб, який може стати в нагоді і при відсутності льоху.

Відео: Зберігання капусти на зиму #urozhainye_gryadki

Для цього вам знадобляться поліетиленові пакети, які не мають пошкоджень і звичайний пилосос.
Зрізані качани необхідно витримати деякий час на повітрі, давши підсохнути місця зрізу і тих місць, з яких ви видалили неякісні листя качана. Кочан укладається в підходить за розміром поліетиленовий пакет і за допомогою пилососа з пакета видаляється повітря. Пакет щільно зав`язується. Зовні повинна залишитися тільки ніжка качана.

Капуста може зберігатися досить довго, оскільки до неї не буде доступу повітря, завдяки якому і починається процес гниття капусти.

Замість поліетиленового пакета можна використовувати і харчову плівку. Обмотайте качан плівкою і покладіть його в пакет - цей спосіб також продовжить термін зберігання капусти.

Але найкращим рішенням для зберігання врожаю та його збереження до весни або навіть до наступного сезону все-таки є наявність льоху.