Правила збору і зберігання

Відео: Операції збору та зберігання гороху

Як не дивно, кущик зелені потрібно вміти обривати правильно, інакше це вплине і на врожайність, і на якість. Щоб рослина утворило потужний кущ, треба на головному стеблі, коли він уже сформується, відщипнути середній листочок. Це ж, до речі, відноситься і до кінзи, і до базиліку, особливо якщо ви не хочете, щоб вони потім випустили квітконоси і дали насіння. Гілочки петрушки в процесі збирання врожаю зривають спочатку з країв, щоб в центрі зелень постійно відростала.

Відео: ПРИБИРАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ ЧАСНИКУ !!!

Картопля. Перш ніж збирати картоплю на зберігання, він потребує ретельного просушування. Для цього його потрібно кілька годин витримати на відкритому повітрі в тіні.

Помідори. Збирають помідори в суху погоду, а ось зберігають в залежності від їх ступеня зрілості. Непридатні до зберігання плоди, які перенесли заморозки. Плоди зелені та молочно-воскової стиглості зберігаються при температурі 10-12 ° С. Ці умови дозволять зберігати плоди протягом декількох місяців. Бурі плоди зберігають при температурі 4-6 ° С. Рожеві томати зберігають при температурі 0-2 ° С.

Капуста. Зберегти капусту свіжою можна, якщо качан вирвати з коренем і підвісити його за качан. Капуста для дли-
ного зберігання не повинна бути перезрілій. На зберігання її знімають пізньої осені, обов`язково в суху погоду, після попередньої просушки. Головки капусти обрізають з невеликою качаном і декількома невибіленими листям, складають у купи, для того, щоб зовнішні листя злегка подвяли. Ідеальна для зберігання температура - 0 градусів, вологість 90-95%. Якщо зберігання підвальне, з капусти складають пірамідальні штабелі, або укладають в ящики і на стелажах в 2 - 3 шари, у вигляді піраміди.

Буряк. Для тривалого зберігання її збирають в суху погоду і негайно обрізають бадилля. Якщо стрижневий корінь пошкоджений, його також обрізають. Оптимальний розмір коренеплоду - 7-10 см. Зберігають у буртах, підвалах, льохах або траншеях.

Морква. Найкраща температура для зберігання моркви 0-1 ° С. Щоб зберігання моркви було більш тривалим, треба проводити збір якомога пізніше. Якщо морква зібрана в теплу погоду, її попередньо просушують, не допускаючи підв`ялювання, після чого сортують і підрізають бадилля. Після укладання в сховище морква пересипають шаром піску, товщиною 1-3 см. Пісок повинен бути свіжим і злегка зволоженим (при стисканні піщаний грудка не розпадається). Підтримувати необхідну вологість піску потрібно в міру висихання.

Цибуля. Успішне зберігання цибулі в домашніх умовах можливо тільки тоді, коли він зберігається в сухому приміщенні, при температурі 18-24 ° С. Зручно зберігати цибулю в пов`язаних вінках або в`язанках. Дуже важливо ретельно просушити шийку цибулин.