Помідори проти атеросклерозу

Відео: Їжа проти атеросклерозу

Відео: Лікування атеросклерозу судин (холестеринові бляшки)

Зовсім недавно я писав про те, що серед ліпопротеїнів високої щільності вченими було виділено аполіпопротеїн Е (ApoE), який найбільшою мірою знижує ризик захворювання атеросклерозом. І ось отримані нові дані, які кілька применшують достовірність попереднього дослідження. Виявляється, не тільки ApoE перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок і інших симптомів атеросклерозу. Існує й інший пептид, який «імітує» дію «правильного» ЛПВЩ.

В експерименті вчених з Каліфорнійського університету мишей тримали на «дієті» з підвищеним вмістом «поганого» холестерину. Внаслідок чого ризик розвитку атеросклерозу і запалення у гризунів був дуже великий. Після фіксації норми розвитку захворювань експериментальну групу мишей стали годувати, в тому числі і сушеними помідорами особливого, генномодифікованого сорти. Його особливістю є підвищений вміст пептиду 6F, того самого, який імітує дію аполипопротеина Е.

Незважаючи на те, що масова частка сушених томатів становила всього 2.2% від загальної маси жирної їжі, миші стали відчувати себе набагато краще. Захворюваність атеросклерозом різко знизилася. Крім цього:

знизилася частота запальних процесів;

посилилося дію параоксонази - особливого антиоксиданту, тісно пов`язаного з «хорошим» холестерином;

рівень «правильного» холестерину підвищився;

зменшилася кількість і розміри атеросклеротичних бляшок.

Відео: Їжа та хвороби. Продукти проти атеросклерозу

На думку доктора медичних наук Алана М. Фогельман, знайдений новий, відносно простий і дешевий спосіб виробництва замінника ApoE, які не тільки не поступається йому за ефективністю, але і помітно його перевершує. Причому корисну дію його проявляється без додаткової, іноді дуже складної і дорогої обробки.