Зелений чай проти тиску

Відео: ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ ЗНИЖУЄ ТИСК! ГІПЕРТОНІЯ. Особистий досвід 40 +

Вчені з Університету штату Пенсільванія (США) думають, що цей винахід може бути привести до розробки небувалих видів людських дієт.

Експериментатори поділили піддослідних тварин на кілька серій відповідно до їх масою. Після недоїдання гризунам надавали звичайний маїсовий крохмаль, мальтозу або сахарозу. Одна серія того ж отримувала галлат епігаллокатехін (EGCG) - антиокислювач, що входить до складу зеленого чаю. Потім експерти звірили рівень цукру в крові у всіх гризунів.

Відео: Гіпертонія - підвищує чи тиск зелений чай

Виявилося, що об`єднання кукурудзяного аррорута з EGCG істотно зменшило зростання концентрації цукру в крові у представників відповідної серії в порівнянні з тими мишами, яким не надавали галлат епігаллокатехін. Так, різниця в стрибку глюкози склала 50%. Порція EGCG, яку отримували гризуни, була рівноцінна тій кількості антиоксиданту, яке людина використовує, випиваючи півтори чаші зеленого чаю.

Спираючись на отримані результати, автори роботи вважають, що зелений чай може посприяти контролю типового підвищення рівня цукру в крові, яке трапляється при вживанні в їжу вуглеводних трофічних продуктів подібно до хліба.

Важливо, що галлат епігаллокатехін не чинив кардинального дії на концентрацію глюкози в крові у тих мишей, яких забезпечували глюкозою або мальтозою. Фермент альфа - амілаза, що виробляється як в роті, так і в підшлунковій залозі, сприяє перетворенню крохмалю в мальтозу і глюкозу. EGCG може пригнічувати здатність цього ферменту руйнувати крохмаль, і про це свідчить це дослідження, яке виявило, що антиоксидант знижує активність альфа - амілази в підшлунковій залозі на 34%.

Якщо такий же механізм діє у людей, для обмеження підвищення рівня цукру в крові слід всього лише не додавати цукор в зелений чай. При цьому не слід забувати і про те, що чай потрібно пити тільки ОДНОЧАСНО з поїданням вуглеводних продуктів, тобто чашка чаю ПІСЛЯ бутерброда ніяк не зменшило рівень цукру в крові.