Цінність культури кизилу

Плодикізіла цінуються за приємний освіжаючий смак і оригінальний аромат, їхможна використовувати як свіжими, так і в переробленому вигляді, прічемоднімі солодкими виробами асортимент страв з нього обмежуємося. З кизилу роблять приправи до м`ясних і рибних страв, а зварені в солоній воді з додаванням олії плоди по вкусустановятся схожими на маслини, також з них робляться разлічниевітамінние концентрати.

Відео: Дизайн ділянки Висадка дерену спіреї бруслини бузку кизилу троянд

У плодахкізіла міститься дуже багато вітаміну С (до 160 мг на 100 г, прічемон мало втрачається при переробці), вітамін Р, цукру (від 10 до 17%), органічні кислоти (2-3,5%), в першу чергу яблучна, лимонна і бурштинова, дубильні і пектинові речовини, флавоноїди іефірное масло. В лікарських цілях їх використовують в свіжому вигляді каквяжущее і протицинговий засіб, крім того, вони обладаютбактеріцідним дією, особливо ефективно пригнічуючи бактеріітіфодізентерійной групи. Відвар плодів раніше застосовували при многіхвірусних і бактеріальних захворюваннях - від ангіни і скарлатини дооспи. У народній медицині плоди кизилу також рекомендують пріразлічних порушеннях обміну речовин, для поліпшення апетиту і какпротівотуберкулезное засіб. Варення з кизилу обладаетжаропоніжающім дією і болезаспокійливу при шлункових кольках.

З косточеккізіла можна готувати сурогат кави, а листя - використовувати вместочая. Настій листя і гілок використовується в народній медицині какжелче і сечогінний засіб.

Відео: У чому цінність культури для сучасного суспільства?

Кора, деревина і листя відрізняються високим вмістом дубильних речовин, їх вживають знову-таки як засіб від проносу, а такжепротівомалярійное і противоревматическое ліки. При етомдревесіна кизилу здавна цінувалася як виробний матеріал, який всуху вигляді відрізняється рідкісною міцністю: в бронзовому столітті з нееделалі рукояті мечів, а в недалекому минулому - самі разлічниесувеніри, вази, кубки, гудзики і тростини, свого часу з неї делалідаже коліщатка для годинникових механізмів . У дореволюційній Россіідревесіна кизилу широко експортувалася в Європу і Америку.

Листя Икор кизилу іноді використовуються в шкіряній промисловості длядубленія шкір.

Відео: БесогонTV. «Поговоримо про Культуру»

Цветущійкізіл - відмінний медонос, крім того, він досить декоративний Отран весни до пізньої осені.

Кизил Біологіческіеособенності СортаВиращіваніе