Мушмула - цінність культури
Плодиобоіх видів мушмули можна вживати в їжу в свіжому вигляді, причому умушмули японської за смаком вони нагадують щось середнє междуяблоком, суницею і абрикосом. У мушмули германської недозрелиеплоди терпкі, але з першими заморозками вони стають простосладкімі з приємною кислинкою, як злегка підморожене сладкоеяблоко. За поєднання смаку і особливої консистенції м`якоті їх іногданазивают «повидлом на гілці». Також з плодів обох видів готовятваренье, мармелад, джем, желе та інші солодощі і використовують какдобавку до напоїв. Зброджених сік мушмули японської вже сам по себеявляется оригінальним слабоалкогольних напоєм (зміст алкоголя- до 4%) на зразок сидру, а при перегонці з нього виходить водка.Плоди кавказької мушмули придатні для маринування, крім того, зних можна готувати оцет.
З косточекмушмули японської можна робити сурогат кави.
Похіміческому складом і властивостями плоди цих двох разновідностеймушмули розрізняються, але не дуже істотно: в обох випадках в ніхсодержатся цукру, головним чином сахароза, фруктоза і глюкоза (стій лише різницею, що у мушмули кавказької їх від 10 до 17,3%, а уяпонской - 6,0-8,6%) - яблучна кислота (у дикоростучої мушмуликавказской її більше, ніж у японської, але у солодких сортів її намногоменьше, часто як у мушмули японської) - вітамін С та інші полезниевещества. У молодих, недозрілих плодах в досить большіхколічествах присутні дубильні речовини, через що в народноймедіціне їх використовують як засіб від проносів (з цієї цельюнеспелие плоди приймають за 1-1,5 години до їжі вранці або у другій половині дня). Схожим лікувальним властивістю володіють також кора мулистих обох видів мушмули, зате стиглі плоди надають на організм людини протилежну дію і можуть застосовуватися в качествемягкого проносного (з цієї причини, до речі, людям, які не схильним кзапорам, є їх у великій кількості не рекомендується). Відвар ізнедоспелих плодів і насіння японської мушмули приймають прівоспалітельних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, прімочекаменной хвороби, а мушмулу кавказьку в давнину счіталісредством для підвищення чоловічої потенції. У багатьох странахнастойкой з листя мушмули полощуть горло при простуднихзаболеваніях і ангіні. Відвар листя мушмули можна використовувати каккровеостанавлівающее засіб.
Відео: АРАЛІЯ (ARALIA) сем. аралієвих
Древесінумушмули можна використовувати для виготовлення прикрас і другіхмелкіх предметів.
Мушмулавесьма декоративна, особливо - мушмула японська. Останню можнодаже культивувати в кімнатах у вигляді бонсая або як обичноедеревце (при регулярної обрізку, що обмежує зростання у висоту, деревце в контейнері зазвичай досягає висоти близько 1,5 м).
Мушмулакавказская (німецька) є хорошим медоносом.
МушмулаБіологіческіе особенностіСортаВиращіваніе
- Шовковиця (шовковиця)
- Сорти мушмули
- Вирощування мушмули
- Сорти абрикоса
- Вирощування японської капусти мізунь, фото, сорти
- Вирощування айви японської
- Як посадити і доглядати за японською айвою
- Айва - цінність культури
- Цінність культури кизилу
- Міжродові гібридні горобини
- Персик - цінність культури
- Апельсин - цінність культури
- Цінність культури глоду
- Мушмула
- Ірга - цінність культури
- Абрикос - цінність культури
- Айва японська
- Фізаліс
- Слива ренклод терновий
- Лаванда,, опунція
- Мушмула японська або локва