Ірга - цінність культури

Одним з головних достоїнств ірги каккультури є її рідкісна невибагливість - вона може рости, цвісти і давати врожай навіть на бідних ґрунтах, терпіти сільноепостоянное задимлення, майже не вимагає ніякого догляду і крайнередко хворіє. Завдяки цьому її успішно можуть вирощувати інеопитние садівники-любителі, і занадто зайняті дачники, коториенаведиваются в свій сад лише кілька разів на рік. Іргу також можновисажівать для зміцнення схилів і країв ярів, чому способствуетстроеніе її кореневої системи.

Відео: МТС. Корпоративні цінності ПРОСТО

Плоди ірги мають соковиту солодку м`якоть з характерним присмаком, онімогут вживатися в їжу як в свіжому, так і в сушеному (родзинки) іпереработанном вигляді (варення, начинки для пирогів, мармелад, киселі). Досить часто іргу додають в варення з інших плодів сні занадто яскравим смаком і використовують як підсилювач смаку длянапітков. З ягід ірги можна робити сік, однак перед цим потрібно, чтобионі після збору полежали деякий час (близько тижня). Вихід соку цьому випадку буде набагато вище, ніж у щойно знятих ягід. Повкусу і плоди, і сік недостатньо кислі, тому в них желательнодобавлять лимонну кислоту або сік кисліших плодів. У СевернойАмеріке з соку ірги виготовляють вина. Ягоди ірги також являютсяхорошім харчовим барвником.

У плодах ірги міститься близько 17-23% сухої речовини, в тому чісле10-19% Сахаров, 12-40 мг (на 100 г) вітаміну С, 0,2-1 мгпровітаміна А (каротину), до 12,5 мг вітаміну В2 (в 100 г ягід - 3-4суточние норми для здорової дорослої людини), 1,5-3% пектіновихвеществ, велика кількість р-активних сполук: від 500 до 1600 мгантоціанов, 150-220 мг катехінів, 50-155 мг флавонола, 40 -150 мгоксікорічной кислоти і її похідних, до 0,8% дубильних ікрасящіх речовин і досить багато мікроелементів (серед ніхпреобладает марганець). Таке поєднання біологічно активних веществделает плоди ірги і сік з них особливо корисними для людей похилого віку ілюдей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Влечебном харчуванні іргу рекомендують для зміцнення стінок судин іповишенія їх еластичності, попередження інфаркту міокарда, варикозного розширення вен і зниження кров`яного тиску. Щебільше ефект для нормалізації роботи серця і зниження кровяногодавленія дає настоянка з квіток ірги, що доказаноексперіментально. Також свіжі плоди ірги благотворно воздействуютна нервову систему і допомагають нормалізувати сон, а наявність дубільнихвеществ уможливлює вживання ягід в якості закрепляющегосредства. У народній медицині відвари з них рекомендують дляполосканій при ангіні і стоматитах. Є дані і опротівосклеротіческом дії плодів ірги.
Ірга не тільки корисна, але і вельми декоративна - навесні вона цвіте, припадаючи суцільний «піною» з суцвіть, що нагадують такі учеремухі, влітку її прикрасою стають ягоди, а восени її лістваокрашівается в оранжево-червоні і пурпурні тони. Її можна успешнопріменять в якості живої огорожі, яка непогано поддаетсяформірованію і швидко відновлюється в разі механіческіхповрежденій.

Відео: Management by values ​​Від корпоративної культури до корпоративної ідеології

Цікаво, що ягоди ірги настільки привертають до себе птахів, що втих садах, де вона росте по краях ділянки, інші культури іміпрактіческі не ушкоджуються.

Ірга круглолиста може служити непоганим підщепою для карліковихгруш і інших плодових культур, підвищуючи їх стійкість кнеблагопріятним кліматичних чинників. Її перспективність в данномкачестве і легкість приживлення окулянтов відзначав ще І. В. Мічурін.Кроме усього іншого, ірга - хороший медонос.

ІргаБіологіческіе особенностіСортаВиращіваніе