Як виростити кольорову капусту у відкритому грунті

Такий популярний дієтичний продукт, як кольорова капуста, вирощувати не просто. Але маючи певні навички і елементарні знання в агротехніці, можна досягти непоганих результатів. Головне проявити наполегливість, терпіння і акуратність. А як правильно виростити кольорову капусту можна дізнатися в цьому інформаційному матеріалі.

Можливо, вас зацікавить стаття про те, як виростити капусту брокколі у себе на городі.

вирощування розсади

Для того щоб виростити багатий урожай цієї культури, її краще висаджувати розсадою. Якісне насіння потрібно купувати тільки у відомого продавця або виробника, так як від їх схожості залежить доля майбутнього врожаю. Вибирати треба великі, сухі і чисті насіння. У таблиці нижче представлені популярні сорти цвітної капусти:

Сорт цвітної капусти	дозрівання	Вага голоски, кг	Уріж-cть, кг / кв.м	стійкість	головка	Примітка
Сорт цвітної капусти Амейзінг F1	середньостиглий	1,2-1,8	3,8-5,1	Біла, щільна, куполоподібний
Сорт цвітної капусти Амеріго F1	Середньо-пізній	1,5	3,1-4,5	Білувата, щільна, ніжна
Сорт цвітної капусти Амфора F1	ранньостиглий	0,36-0,45	1,5	Жовто-зелена, груба, куполоподібний, тип Романеско
Сорт цвітної капусти Астерікс F1	120-125	0,5-0,9	2,1-2,3	Стійкість до борошнистої роси і неблагопр. умовами	Біла, велика, закрита листям	Для весняно-літніх парників
Сорт цвітної капусти Балдо F1	ранньостиглий	0,7-1,5	3,8-5,5	Дуже щільна, білувата	Для весняно-літніх парників
Сорт цвітної капусти Бельведері F1	ранньостиглий	0,9-1,1	2,3-2,5	Білувата, щільна
Сорт цвітної капусти Бердегрусс	113-130	0,4-1,0	1,4-2,0	Стійкий до кили і чорної ніжки	Дуже щільна, біла, дрібнозернистий	У 100 г стримається 69-80 мг вітаміну С
Сорт цвітної капусти Блу Даймонд	100-128	0,3-0,9	1,3-2,4	Стійкий до шкідників	Біла, смачна	У 100 г стримається 54-76 мг вітаміну С
Сорт цвітної капусти Вайт болл	пізньостиглий	1,2-2,5	4,0-5,9	Витримує осінні заморозки	Біла, среднебугрістая, округла, з ніжною текстурою, покрита листям
Сорт цвітної капусти Гарантія	70-98	0,4-0,8	1,5-3,8	Злегка кремова, смачна	Для плівкових укриттів
Сорт цвітної капусти Грегор РЗ F1	середньостиглий	1,7-3,0	4,5-6,2	Білувата, округло-плоска
Сорт цвітної капусти Гудман F1	Середньоранній	0,6-0,7	3,2-4,6	Білувато-жовта
Сорт цвітної капусти Дачниця	Період формування головки розтягнутий	0,6-1,0	2,5-3,0	Білувата або світло-кремовий, щільний	Може вирощуватися з ранньої весни до осені
Сорт цвітної капусти Джерес F1	середньостигла	0,6-1,9	2,8-5,4	Білувата, среднебугрістая, частково закрита листям	Для використання в різ. влітку і на початку осені
Сорт цвітної капусти Каспер РЗ F1	пізньостигла	0,9-1,2	3,2-3,7	Повністю закрита листям повністю закрита листям
Сорт цвітної капусти Класик F1	середньостигла	0,8-1,3	2,2-2,8	Повністю закрита листям повністю закрита листям
Сорт цвітної капусти Кортес F1	пізньостигла	0,6-2,0	2,0-3,9	Біла, щільна
Сорт цвітної капусти Латеман	98-130	0,4-0,8	1,7-5,3	бактеріоз	Білувато-жовта, закрита листям	Уражається капустяної міллю
Сорт цвітної капусти Магеллан F1	середньостигла	0,7-2,3	2,7	Білувата, дрібнозернистий
Сорт цвітної капусти Малімба F1	ранньостигла	0,5-1,5	2,8-4,0	Молочно-білого кольору, з ніжною структурою	ранньовесняне
Сорт цвітної капусти Мовір 74	70-96	0,4-1,4	1-4	Біла, дрібнозернистий, горбиста	Холод-сть і жаростійкість
Сорт цвітної капусти Монтано F1	середньостигла	1,0-1,5	3,4-4,0	Щільна, біла	жаростійкість
Сорт цвітної капусти Опаал	ранньостигла	0,4-0,5	1,7-1,8	Біла, смачна	Для вирощування в зимово-весняних теплицях
Сорт цвітної капусти Вітчизняна	80-117	0,7-1,0	1,0-3,0	Дрібнозерниста, горбиста, округло-плоска	Для вирощування під плівкою і у відкритому грунті
Сорт цвітної капусти Піонер	105	0,7	2,2	Кремова, щільна
Сорт цвітної капусти Рання Грибовська	80-101	0,2-1,0	0,8-2,6	жаростійкий	відкритий грунт
Сорт цвітної капусти Регент МС	110	0,5-0,6	2,4	бактеріоз	Біло-жовта
Сорт цвітної капусти Робер	110	0,6	1,8	бактеріоз	Біла або кремова
Сорт цвітної капусти Скайвокер F1	пізньостигла	1,9-3,5	3,5-5,6	Среднебугрістая, білувата
Сорт цвітної капусти Сноуболл 123	91-119	0,4-1,0	2,0-2,5	Біла	Уражається чорною ніжкою і капустяної мухою
Сорт цвітної капусти Спейс стар F1	середньопізні	1,5-2,0	3,5-5,0	Біла, среднебугрістая
Сорт цвітної капусти Томба РЗ F1	середньостигла	2,1-3,3	4,2-6,5	З ніжною структурою
Сорт цвітної капусти Фарго F1	ранньостигла	1,5	5,3	Грубобугрістая, білувато-жовта
Сорт цвітної капусти Фремонт F1	середньорання	1,5-2,0	4,6-5,5	головка закрита	жаростійкий
Сорт цвітної капусти Царівна	ранньостигла	1,1-1,9	2,0-2,5 (до 5,4)	Біла, мелкобугристая, ніжна
Сорт цвітної капусти Целеста	110-127	1,2	1,8-2,6	Тверда, білосніжна, захищена покривними листками	Весняно-літній вирощування
Сорт цвітної капусти Експрес МС	104	0,4-0,5	1,8	бактеріоз	Білувато-жовтого кольору, среднебугрістая	У 100 г містить 50,3 мг вітаміну С

Перед посадкою насіння обов`язково повинні пройти процедуру знезараження і загартовування. З цією метою їх поміщають в полотняний мішечок і занурюють спочатку в темно синій розчин марганцівки, а потім в воду з температурою 45-50 ᵒС на 20 хвилин. Після цього виймають і витримують у холодній воді протягом 2 хв.

Далі необхідно приготувати живильний розчин такого складу: в одному літрі води розчиняється 1 чайна ложка нітроамофоски або нітрофоски. У цьому розчині насіння замочують протягом 12 годин. Підгодовані насіння промиваються чистою відстояною водою і поміщаються в холодильник, де витримуються протягом доби. Така процедура значно покращує схожість і стійкість насіння до низьких температур.

Після всіх цих підготовчих процедур насіння необхідно трохи підсушити і приступити до посіву. Для того щоб забезпечити стабільний урожай протягом літа, можна спробувати вирощувати розсаду в три етапи. Насіння ранніх сортів зазвичай висіваються з 6 по 31 березня, а вирощена розсада висаджується в захищений грунт з 16 по 26 травня.

Насіння середньостиглих сортів висіваються з 11 квітня по 11 травня. Готова крупно листовий розсада з гарною кореневою системою висаджується у відкритий грунт з 19 травня по 14 червня. З 26 травня по 11 червня можна посіяти насіння пізніх сортів, а саму розсаду з 2 по 11 липня.

Розсада цієї капусти дуже погано переносить пікіровку, тому насіння треба висаджувати відразу в торф`яні горщики, які попередньо необхідно заповнити якісної грунтовою сумішшю з низькою кислотністю. Тому таку суміш, найкраще, купувати в великих АГРОМАГАЗИН, де можна отримати потрібну консультацію і вибрати те, що потрібно.

Якщо такої можливості немає, то посадковий грунт можна підготувати своїми силами. Для цього треба ретельно перемішати 10 частин 2-3 річного перегною, 1 частина низинного торфу і 1 частина дрібного піску. Для гарантованого зменшення кислотності, необхідно додати 0,5 частини просіяного деревної золи.

До появи перших сходів, необхідно підтримувати температуру в межах від 18 до 20 ᵒС. Якщо з`явилися сходи, то вона повинна бути знижена до 6-8 ᵒС, щоб рослини не витягувалися, а росли з товстими стеблинками.

Через 5 днів температуру навколишнього повітря вдень можна підняти до 15-18 ᵒС, а вночі вона може знижена до 8-10 ᵒС. При високій температурі, більше 22 ᵒС, суцвіття можуть не утворитися, а при низькій менше 6 ᵒС, з`являться різні грибкові та інші захворювання, що істотно вплине на врожай, зрозуміло в негативну сторону.

Коли з`являться 2-3 листочка, розсаду необхідно обприскати 0.2% розчином борної кислоти, при появі 3-4 листків вона обробляється 0,5% -ним розчином молібденово-кислого амонію. Після такої обробки кущики виростають з великими зеленими листочками, товстими стеблами і потужною кореневою системою.

Будь-яку підживлення азотними добривами припиняють за 8 днів до висадки. Щоб підвищити стійкість розсади до низьких температур, її за 3 дні до посадки в грунт, підгодовують калійно-фосфорним добривом. Для цього розчиняють в літрі води 3 г хлористого калію і 3 г суперфосфату.

Як підготувати грядки і висадити розсаду

Висаджування розсади проводиться на заздалегідь підготовлені грядки. Для цього восени після збору врожаю, їх треба ретельно перекопати, вибрати коріння бур`янів і інших, що залишилися рослин. Навесні в грядки додають органічні та фосфатно-калійні добрива з розрахунку 10 кг і 35 г на 1 м2 відповідно. Потім проводиться додаткове розпушення і вирівнювання з додаванням сечовини з розрахунку 25 г на 1 м2. Найбільш придатними попередниками для цієї культури, є бобові, цибуля або огірки.

Існує чимало способів, як виростити кольорову капусту у відкритому грунті, але треба врахувати, що вона не любить купчастості і густоти посадки. Якщо не дотримуватися правил посадки, то рослини часто хворіють і уражаються шкідниками. Найоптимальніші розміри між кущами наступні: в ряд через 25-30 см, між рядами 50-60 см для зручності догляду і поливу.

При цьому рослини висаджують в заздалегідь підготовлені лунки, куди додають по півсклянки золи. Посадка виконується в теплий і похмурий день. При цьому рослини засипають землею до першого листочка, грунт злегка ущільнюють і відразу поливають з розрахунку 0.5 літра теплої води на один кущик. Після посадки розсаду бажано затінити непрозорою плівкою або якимось нетканим матеріалом. Це охоронить передчасне підсихання кісткової і захистить від хрестоцвіті блішки.

Як доглядати за цвітною капустою

Поливати рослини можна не частіше, ніж один раз в 6-7 днів. Надмірний полив призведе до появи хвороб і зменшення врожаю. Любителям, які хочуть дізнатися, як виростити кольорову капусту на городі, повинні запам`ятати, що коренева система у цих рослин розташована близько до поверхні, тому грунт під ними рихлити не треба, а можна просто мульчувати перегноєм або торф`яної сумішшю.

Через 10 днів після висадки розсади, виконується перша підгодівля перебродившим настоєм пташиного посліду, в який можна додати добрива з вмістом молібдену, марганцю, бору та магнію. Головне не переборщити. На 1 літр настою 5 г добрив. Під кожну рослину вноситься по одному літру складу.

Наступні два підживлення проводяться через кожні два тижні. Як тільки почали зав`язуватися головки, підгодівлю припиняють, щоб не накопичилися нітрати. Щоб головка капусти залишалася білою, її бажано затінити двома верхніми листками, які обережно нагинають на суцвіття і прищипують білизняний прищіпкою. Цей прийом захищає квіти капусти від різних шкідників.

Ця рослина дуже подобається таким шкідників, як гусениці капустяної білявки чи совки. Вони добре знімаються таким нешкідливим препаратом, як ентеробактерін або настоянкою листя лопуха. Приготувати її не складно. Для цього відро на 1/3 об`єму, заповнюють свіжим листям, заливають водою і настоюють протягом 24 години. Рослини обробляються ретельно обприскуванням.

Збір врожаю

Коли суцвіття зацвіли по повному, а «качан» став рихлим, урожай можна збирати. Деякі городники-любителі примудряються вирощувати два врожаї. Для цього на рослинах залишають по одному побіжу. Відхід не відрізняється від звичайного вирощування. При цьому можуть вирости головки вагою до 500 г.

Буває так, що пізні сорти не встигають повністю дозріти. Їх успішно можна доращивать в погребі. Для цього капусту викопують разом з великою грудкою землі і переносять в тепле місце. Там її щільно укладають в широкі неглибокі ємності, додатково засипають коріння землею і періодично поливають. Через пару місяців з маленького качана виросте нормальна кольорова капуста.

Відео-порада: як виростити кольорову капусту на своїй ділянці

Хочеться сподіватися, що такі поради допоможуть любителям цього дивного рослини, вирощувати стабільні врожаї.