Гриби удачі у вас на дачі

Відео: Гриби тане лід на дачі, в Новосибірську

Вітаю допитливих садівників-городників! Сьогодні пропоную грибну тему про так званому грибі удачі. Погодьтеся, для дачі гриб удачі саме те ... Красноголовець червоний (саме йому знавці і любителі грибів дали таке цікаве назву) хоч і лісової гриб, але цілком погодиться оселитися у вас на ділянці, якщо ви йому забезпечите належні умови. Зі статті дізнаєтеся, що вирощування красноголовців цілком реально організувати.

Але для початку розповім про деякі особливості гриба Красноголовики - одного з найяскравіших представників грибного царства. Де ростуть підосичники, можна здогадатися з самої назви. Насправді ж в природі він зустрічається не тільки в осикових лісах, але ще і в змішаних.

Відео: Опеньки на дачі два тижні по тому

Його ефектна яскрава капелюшок розміром до 30 см може бути різного кольору: від темно-червоної до жовто-червоною і помаранчевої. Завдяки цьому гриб також відомий в народі, як красноголовік. Ніжка гриба - біла з лусочками різного кольору (білого, коричневого або чорного). Вона досить товста, до 5 см в діаметрі, в висоту може досягати до 20 см. Забарвлення гриба залежить від місця зростання грибів, а точніше порід дерев. М`якоть у підосичники біла, міцна, з легким специфічним запахом. На зрізі вона швидко рожевіє, а потім стає синьо-чорної.

Підосиковик має цінні поживні властивості і славиться відмінним смаком. Його можна використовувати в будь-якому вигляді: варити, смажити, сушити і навіть солити.

Ну, про принади гриба Красноголовики ви, напевно, знаєте. Мета ж статті розкрити таємниці вирощування підосичники. Застосовують багато способів для посадки підосичники і в чомусь вони перегукуються з вирощуванням білих грибів, про які я вже розповідала в одній зі статей. Отже ...

Способи вирощування красноголовців
Гриб красноголовік можна вирощувати на дачній ділянці за допомогою:

Відео: ГРИБИ ГЛИВИ НА ДАЧІ. ОГЛЯД перших грибів. Грибний сезон 2017р відкритий

• суперечка
  Для цього заготовляють капелюшки переросли грибів, на нижньому боці яких утворюються спори. Капелюшки заливають водою і настоюють кілька годин. Отриманою суспензією спор у воді поливають ділянка, відведена під вирощування грибів.
  Можна вчинити по-іншому: капелюшки висушити і використовувати їх як посівний матеріал. При сприятливих умовах спори грибів починають проростати, утворюючи грибницю (міцелій);
• плодових тіл
  
  
  
  Молоді Красноголовики, зібрані в лісі, подрібнюють і закопують в поверхневому шарі грунту на дачній ділянці поблизу дерев;
• дикого міцелію, принесеного з лісу разом з грунтом і деревами;
• готового міцелію, який можна знайти в багатьох магазинах насіння. Я б сказала, що цей спосіб найбільш прийнятний. Напевно, ви погодитеся, що гриби, зібрані в лісі, так і хочеться відразу ж приготувати і посмажити з цибулькою і часничком, а не закопувати в землю відразу після збирання.

При будь-якому способі вирощування необхідно правильно вибрати ділянку для посадки. Красноголовець, як і багато інших, відноситься до мікоризних грибів і утворює з корінням дерев симбіоз (так зване взаємовигідне співжиття). Основні вимоги до ділянки для вирощування красноголовців: затінення ділянки і наявність дерев.

Технологія вирощування красноголовців
Для вирощування цих грибів вам знадобиться:

• міцелій підосичники;
• дерева (осика, береза, дуб), що ростуть ділянці;
• перепріли рослинні залишки (листя, тирсу або трухлява деревина таких листяних порід дерев, як осика, дуб, береза, тополя);
• чистий гній (коров`ячий або кінський);
• покривний матеріал (поліетилен або руберойд).

Рекомендації з розведення й відходу

`Ятати грибний «грядки» з підосичники можна робити з середини травня по вересень (в більш теплих регіонах з початку травня).

Приготування компосту. На поліетиленову плівку або руберойд, розстелені на землі, укладають шарами листя - основу компосту і деревну труху з гноєм, взяті у відношенні 9: 1. Компостну купу проливають теплою водою і залишають на тиждень. Коли купа розігріється до температури 35-40 ° С, її перелопачують до отримання однорідної маси і залишають ще на 5 днів.

Закладка грибний плантації: порядок дій

• В середині травня на обраному ділянці навколо дерева викопують яму до самого коріння, площа якої повинна бути 2м², глибина - 30 см. У тому випадку, коли коріння дерев розташовані на поверхні грунту або близько до поверхні, знімають тільки верхній шар.
• Потім заповнюють яму: глибоку - компостом до рівня землі, неглибоку - чергуючи шари компосту (10-12 см) і грунту (5-6 см), поки висота шарів не досягне 50 см.
• У компості через 25-30 см готують лунки до 20 см глибиною, опускають в них шматочки міцелію підосичники і засипають ґрунтом. Відразу після посадки плантацію поливають водою з розрахунку 20 л на 1 м² і вкривають шаром листового опаду або лісової підстилки.

Догляд за грибний плантацією Красноголовики
Плантацію добре підгодовувати розчином цукру. Для приготування розчину беруть 10 г цукру на 10 л води. Такі підживлення сприяють приживлення грибниці.

Влітку необхідно ретельно стежити за тим, щоб грунт був злегка вологою. Тому ділянку періодично поливайте, особливо при встановленні сухої та спекотної погоди.

На зиму поверхню ділянки вкривають шаром листового опаду, соломи, моху або лапника, який навесні прибирають.

При сприятливих умовах плодоношення грибів Красноголовики настає на наступний рік після закладки плантації. Урожайність плантації - 5-15 грибів (з 1 м²). При належному догляді ділянку буде радувати господарів урожаєм красноголовців протягом 4-5 років. Після закінчення цього терміну міцелій грибів висаджують знову описаним вище способом.

Звичайно, ніщо не зрівняється з прогулянкою в лісі в пошуках грибів. Однак аматорське вирощування лісових грибів в саду і на дачі стає все популярнішим. Спробуйте, може і вам це заняття припаде до душі.

Відео: Гриби в Городі! Або як посадити гриби у себе на дачі

Уявіть, приходите ви до дерева на дачі, а там вас уже чекають свої підосичники. І нехай доведеться трохи повозиться при закладки плантації для вирощування красноголовців, але, думаю, це того варто.

Успіху вам у вирощуванні грибів удачі!