Чи можна виростити гриби на грядці?

Відомо, що гливи, печериці та шиїтаке вирощують без проблем вже більше сотні років. Але зараз в магазинах продають міцелій навіть білого гриба, лисичок, підосичники, підберезники і т.д. Варто міцелій цих грибів чимало. А чи можливо виростити їх на наших грядках?

одна справа гриби-паразити - типу гливи або шиітаке. Їм нескладно догодити, «заразивши» міцелієм пеньки або набити соломою, лушпинням пакети. Печериці успішно вирощують більше сотні років, тому що вони добре ростуть на гною. Складніше запобігти їх зараженню шкідниками і хворобами.

Відео: Як правильно вирощувати гриби на грядках

але мікоризні гриби - зовсім інша справа. Одні автори категорично стверджують, що їх вирощування на городі неможливо, інші стверджують, що нічого складного в цьому немає.

Почнемо з грибниці - міцелію. У дерев є коріння, стовбур, гілки і листя - це тіло дерева. Наприклад, яблуні. А тіло гриба - це невидима оку мережу найтонших ниток - гіф, прихована в грунті або іншому органічному субстраті. Те, що ми називаємо «грибом» як таким і кладемо в кошик, - тільки плодове тіло, орган розмноження, як яблуко для яблуні.

А микориза - це тісний симбіоз найтонших ниток гриба і вищої рослини. Так підосичники зростає тільки там, де йому вдалося вступити в союз з країнами осики, те ж саме і підберезники і т.д.

Яким чином продавці і виробники міцелію припускають, що покупці зможуть вирощувати ці гриби у себе на ділянках? Печериць і вешенке на сусідні рослини наплювати, їм головне, щоб був відповідний субстрат. А так звані «благородні» гриби ростуть тільки в співдружності з деревами.

Відео: Гриби печериці на городі

Так що виходить: перш ніж садити міцелій, треба виростити потрібні породи дерев (ростуть вони довго - років 15), і тільки після цього можна «заражати» під ними грунт міцелієм гриба. Ясна річ, що це абсурд і звичайний ринковий лохотрон. І вже тим більше - кому в голову прийде закладати на шести сотках березовий гай, щоб потім, через 15 років, вирощувати в ній пару десятків кілограмів підберезників?

А якщо дуже хочеться своїх грибів - краще не витрачайте гроші, а розкидайте по ділянці очищення грибів або їх капелюшки - і, можливо, хтось із них знайде для себе «рідне середовище».