Кращі сорти капусти для зберігання

Капуста - корисний і прекрасний овоч. Завдяки своїй врожайності і невибагливості вона широко поширена, є популярною, важливою культурою. У неї безліч модифікацій, різновидів. Крім того, капуста відрізняється високими смаковими якостями, зовнішнім виглядом. Для обробітку рекомендовані такі види культури: кольорова, кольрабі, брюссельська, савойська і ін.

Найбільш популярний вид - білокачанна капуста. Її вживають в свіжому вигляді, піддають тепловій обробці, квасять. Відомо, що від вдалого підбору сорту залежить: отримання якісного, стабільного врожаю, його зберігання. Хоча багато овочівники до цінними ознаками сорти відносять також привабливість плодів, їх смакові якості, стійкість рослин до різних хвороб, стресів, несприятливих погодних умов. Тому не дивно, що сортимент капусти постійно вдосконалюють селекціонери, орієнтуючись на побажання споживачів.

Кращі сорти капусти для зберігання

Для довгострокового зберігання оптимально підходять середньопізні та пізні сорти, які мають тривалий термін вегетації. Вони відрізняються високою щільністю качанів, придатністю для зберігання, квашення. На жаль, останніми роками період формування качанів доводиться на сильну спеку, в результаті чого розвиток, зростання рослин припиняється, значить, і качани не наростають. Саме для таких умов селекціонери створили жаростійкі російські гібриди F1: Чародій, Орбіта, Мар`яна, Валентина, Олімп, Квартет. Вони характеризуються не тільки стійкістю до екстремальних умов, але і гарною лежкістю, універсальністю використання, прекрасними смаковими якостями та ін.

Перевагу сортам Валентина і Орбіта віддають багато фермерів, які оцінили їх тривалість зберігання, яка становить шість місяців, масу качанів, що досягає в сприятливих умовах шість-вісім кілограм.

перевірені сорти

Досить поширений серед городників середньопізній сорт Слава - стійкий до розтріскування, урожайний, що дає повноцінні качани через 90-120 днів після посадки. Вага їх досягає близько п`яти кілограм. Сорт зберігається до трьох місяців.

Ще один популярний сорт капусти - Московська пізня. Відрізняється великими, щільними, великими качанами, вагою близько восьми кілограмів. Сорт урожайний, відмінно зберігається.

Термін дозрівання сорту Амагер настає через 120 днів. Рослини даного сорту формують дуже щільні качани масою близько 4 кілограм, які не розтріскуються, а в період зимового зберігання поліпшується їхній смак.

Стиглість сорти капусти Тюркіз настає через 120-125 днів. Качани використовують для квашення, в свіжому вигляді, тривалого зберігання. Вони досить щільні, не розтріскуються.