Савойська капуста

Відео: Салат з савойської капусти - КОРИСНИЙ САЛАТ

савойська капуста - це та ж кочення, тільки качан у неї більш світлий, в мереживі темніших листя, і більш пухкий. Самі ж листя дуже ошатні, зморшкуваті і гофровані. Вона має такі ж властивості, як і кочення капуста, але набагато смачніше. Крім того, вона більш холодостійка (здатна витримувати заморозки до - 8 градусів), правда, менш урожайна.

Савойська капуста вирощується через розсаду, яку потрібно висаджувати в грунт за схемою 50 х 50 см. Якщо посів на розсаду виконати на початку квітня, то до середини липня вже можна буде нею ласувати. Термін дозрівання савойської капусти близько 100 днів.

Особливо смачна вона в пирогах, щах і салатах. На жаль, її не можна квасити, але зате можна використовувати для приготування різноманітних других страв, наприклад для голубців.

голубці з савойської капусти

Відео: ХОЛЕСТЕРИН, ТОКСИНИ, ШЛАКИ - ВИВОДИТЬ КАПУСТА Савойського і ОМОЛОДЖУЄ. КОРИСНЕ ХАРЧУВАННЯ

вибір сорту

з ранніх сортів великою популярністю користуються Золота рання, Віденська рання і рання жовта- меншою популярністю користується гібрид компарс (Термін дозрівання 65 - 75 днів).

До сортам середніх термінів дозрівання (80 - 100 днів) відносяться: Атлантик, Ювілейна, Мелісса F1, Сфера F1, Голіаф і Вега.

До пізніх сортів з терміном дозрівання 110 - 130 днів відносяться: ОВАС, Вертю F1, вирос F1 і Вертус.

особливості вирощування

савойська капуста відноситься до вологолюбні рослини, хоча і до посухи щодо стійка. Особливості вирощування такі ж, як у червоно і білокачанної капусти. Є одна лише тонкість при пересадці розсади: необхідно припинити полив приблизно за тиждень до пересадки, а перед самою висадкою рясно полити. Хоча вороги у савойської капусти такі ж, як у будь-якої іншої капусти, але шкідники на неї звертають менше уваги, та й до хворобам вона більш стійка. Але, на жаль, зберігається вона гірше кочанной капусти -Швидше втрачає вологу і всихає, зате псується при зберіганні менше, ніж білокачанна. Завдяки своєму ошатному увазі, савойскую капусту часто використовують в змішаних овочевих і декоративних посадках, на грядках - клумбах.

Особливістю пізніх сортів савойської капусти є можливість висадити їх пізніше. Завдяки цьому, ви залишаєте її зимувати в грунті, оскільки осінніх холодів вона не боїться, а, навпаки, стає смачнішою. Надалі, після закінчення термінів дозрівання, розгрібаючи сніг, зрубаєте качан і покладіть в холодну воду для відтавання.

У регіонах з зимовими відлигами даний автовідповідача не може використовуватися, оскільки в подібних умовах капуста просто загине.

Поділіться своїм відгуком про статті трохи нижче в коментарях!
Дякуємо!

новинка: пройдіть безкоштовний тест і дізнайтеся який ви дачник?

Пройти тест