Вдалі і невдалі поєднання продуктів

Так, досвідченим шляхом протягом не однієї сотні років людство вигострювало кулінарну майстерність і відкривало для себе цікаві, часом несподівані, але гармонійні поєднання інгредієнтів.

Відео: 4 поєднання продуктів

Отже, хто б що не говорив, а одвічна «трійця» картопля - кріп - вершкове масло стало класичним прикладом того, що виходить, коли продукти «знайшли один одного».

А ось улюблена багатьма яєчня або омлет не повинні йти в парі з кавою, оскільки, містять в цьому бадьорить напій речовини, перешкоджають засвоєнню заліза, яке є в яйцях. Виходить, що нібито корисний сніданок буде «анульований».

Відео: Жити здорово! Корисні поєднання продуктів. (26.04.2016)

Несподівано, але від того не менш добре поєднується баранина з часником і м`ятою, а печінку з яблуком. Щоб це поєднання стало ще більш корисним, бажаносковороду-гриль купити, оскільки її заґратоване дно дозволить стікати зайвому жиру.

Курка запросто знаходить «спільну мову» з волоським горіхом, а будь-яка дичину стає більш вишуканою в компанії з розмарином.

Так само органічно, як полуниця з вершками, селера поєднується з яблуком і морквою, сир з виноградом, авокадо з креветками і яблуко з корицею.

Здавалося б, йогурт + фрукти - зразок здорового харчування, але насправді, їх краще вживати окремо, фрукти взагалі краще використовувати в якості десерту - окремого страви, завершального трапезу, а йогурт можна залишити для перекусу.

Зате пара сир - гіркий шоколад зовсім не до вподоби здоровому харчуванню, як і нерозлучна пара вівсянка - яблука.

Риба дуже любить часник, і ця «симпатія» взаємна, чого не скажеш про цитрусових з бананами і яйцях з соєвим молоком.

Биол знає, з якою посудом і готувати буде просто, і користь збережеться, що особливо актуально для тих, хто практикує роздільне харчування. Тут важливо знати тонкощі приготування, але на перший план виходить та сама сполучуваність продуктів.

Зелень - універсал, вона може йти в парі з будь-якими продуктами, крім молока-білкові продукти потрібно їсти з овочами, а молоко краще вживати окремо від всього і в розігрітому вигляді.