Сіємо буряк

сіємо буряк

Здається, жоден овоч не дає так багато і не вимагає так мало, як буряк. Вона невибаглива і при цьому живильна, корисна і майже безвідходна, тому що їстівні не тільки її коренеплоди, а й листя. Якщо підрахувати вихід продукції на одиницю площі, буряк виявиться самої врожайною. Що про неї обов`язково треба знати дачникові?

Одне насіння - 5 паростків

Насіння буряка по 3-5 штук укладені в твердих сухих супліддя -Міцний коробочках, з яких їх витягти важко. Тому висівають насіння «упакованими». З кожної виростає кілька рослин, сходи виходять загущених і потребують проріджуванні.

І нехай насіння не так повільно сходять, як морквяні, але і їх має сенс поквапити. Як це роблять?

Живить і пророщують. Зазвичай супліддя на добу замочують в якомусь одному з живильних розчинів. В 1 л теплої (30 ° С) води розводять:

10 крапель стимулятора енергії
1 г стимулятора бутон
1 чайну ложку суперфосфату
1 чайну ложку Агріколи-4
1 ст. ложку деревної золи.

Потім супліддя споліскують в проточній воді, вкривають вологою тканиною і витримують 2-3 дні при 20-25 ° С до масового проростання. Стежать, щоб не підсохли. Сіють супліддя тільки у вологий грунт.

Сіють буряки тричі. Навесні - для літнього меню. У другій половині червня - для тривалого зберігання. У другій половині липня - щоб з`їсти восени.

Гартувати. Інший, більш ефективний, але клопіткий прийом підготовки насіння - охолодження (яровизация). Його проводять за 2 тижні до посіву. Насіння (100 г) шаром 3-4 см кладуть в емальовану або скляний посуд і наливають в неї 50 мл води. Через 32 години доливають ще стільки ж, а насіння перемішують.

Потім зволоженими їх 3 дні тримають при 15-20 ° С під вологою ж тканиною так, щоб вона з ними не стикалася, і теж періодично ворушать. Набряклі супліддя на 7-10 днів переносять в холодильник.

Для посіву тепло і волога

Сходи буряка будь-яких сортів з`являються:

при 4 ° С через 21 день
при 10 ° С через 10 днів
при 15 ° С через 5-6 днів
при 20-25 ° С через 3-4 дня.

Прі10 ° С насіння дають найвищу схожість.

Щоб буряк не викинула стрілку, її сіють, коли земля на глибині 10 см прогріється до 8-10 ° С. Кращі попередники - огірки, горох, цибуля, томат, перець, баклажани. Неприпустимі - бруква, ріпа, лобода, капуста, ріпак, картопля.

Грядку рихлять на штик лопати. На 1 м2 вносять відро перегною, відро піску, 1 кг доломітового борошна і півлітрову банку деревної золи. Додають і «мінералку»: 15-20 г аміачної селітри, 10-15 г сірчанокислого калію і 30-40 г суперфосфату на ту ж площу. Не можна застосовувати свіжий гній, коренеплід втратить смак.

На окремій грядці буряк вирощують тільки великі її шанувальники. Зазвичай сіють як ущільнювач до огірків, моркви, капусти, цибулі. Або по межах грядок і зрошувальних канавок.

Роблять борозенки глибиною 2-3 см. Між ними - 25-30 см. Їх проливають теплим (40 ° С) розчином енергії (1 капсула на 5 л води). І сіють насіння-супліддя через 8-10 см.

безвідходний догляд

Якщо буряк зійшла загущено, проріджування проводять при вологому грунті в похмуру погоду. При першому справжньому аркуші - до відстані 1-2 см між рослинами. При 5 листі - до 3-4 см. Через місяць, коли коренеплід досягне 3-5 см в діаметрі, - до 6-8 см.

При першому проріджуванні видаляють маленькі і слабкі сіянці. Кращі з них можна посадити по краях грядки з іншими овочами. А зовсім негідні - просто прищипнуть на рівні грунту. При другому проріджуванні (5 листків), навпаки, висмикують ті рослини, що побільше, придатні в їжу, а також потворні і хворі.

Не можна допускати утворення ґрунтової кірки. До 4-6 листків буряк росте дуже повільно і її можуть заглушити бур`яни. Тому прополка і розпушування на цій стадії дуже важливі.

Поливають буряк 2-3 рази за весь час вирощування, витрата - 20-30 л на 1 м2.

підживлення:

перша - комплексними добривами при 4-5 листках;
друга тільки фосфорними і калійними - після змикання бадилля в міжряддях.

Декілька порад:

Добре росте буряк на грядці, заправленої органікою в попередньому сезоні, яку частково «з`їли» попередники - огірки, помідори. Таку грунт можна лише трохи підгодувати мінеральними добривами.
Щоб отримати урожай раніше, буряк вирощують розсадою. Плюс ще й в тому, що жоден паросток «комунального» насіння не пропадає дарма, висаджують все. Треба лише підібрати сорти з округлим коренеплодом. Насіння сіють в парник або ящик будинку на підвіконні. При 3-4 справжніх листках висаджують у відкритий грунт.
Буряк буває прісної і навіть гіркою, якщо зростає в сухий, щільною, неродючому грунті. Щоб вона стала солодше, її сіють в багату перегноєм, добре розпушений землю і обов`язково підгодовують золою (склянка на 1 м2), кухонною сіллю (1 ст. Ложка солі на відро води на 1 м2), розчином борної кислоти (5 г на 10 л води).
Дрібні коренеплоди виходять на кислому ґрунті, якщо посадки занадто загущені і дуже бідно поливали.

Що ми цінуємо в буряках? Розмір, зовнішній вигляд, стійкість рослин до хвороб і багато іншого. Ідеальною буряка не існує, кожному подобається в ній щось своє. Але все-таки городники намагаються вибирати бурякові сорти за такими ознаками ...

ЗА ЧАСОМ ДОЗРІВАННЯ

Ранні сорти (від сходів до врожаю 50-80 днів) хоч і спринтери, але менш смачні і не зберігаються. це Борошно (190-330 г), Кумушка (190-400 г). Пізні (чекати більше 100 днів) відчувають наше терпіння, зате корисніше, смачніше і лежать до весни. це Бордо 237 (230-500 г), Браво (200-780 г).

Середньостиглі сорти (дозрівають за 85-100 днів) поєднують і ті і інші властивості, тому їх більше сіють. це бариня (160-250 г), Жуковчанка (180-360 г), креолка (160-230 г). Саме такі сорти - середньостиглі і круглі - найбільш улюблені дачниками. Хоча у циліндричних свої переваги: можна з одного коренеплоду нарізати багато однакових круглих скибочок. Крім того, є дані, що циліндри накопичують менше нітратів, ніж кулі.

ПО ВИРАЖЕНОСТІ КОЛЕЦ

Буряк наростає шарами, тому на зрізі неминуче виявляються кільця, що робить коренеплід неоднорідним. Однак є сорти, і вони найбільш цінні, які всередині майже монолітні, а якщо в них і видно кола на зрізі, то вельми слабо. Такі сорти більш соковиті і смачні, наприклад Богема (300-500 г), Болтарді (160-360 г), Бона (250-280 г).

За кількістю насіння в плоді

Відео: Сеем столовий буряк. столовий буряк

Подібна властивість важливо для тих, хто не любить возитися з проріджуванням сходів. Вони підбирають сорти, супліддя яких дають 1-2 паростка. це двусемянная ТСХА (200-400 г), одноростковою (250-300 г), Бордо односемянная (250-500 г).

ЗА ФОРМОЮ коренеплодів

Сорти діляться на плоскі, як Камаро F1 (170-200 г), циліндричні, як просто скарб (130-250 г), і круглі, як Субето F1 (200-300 г). Багато дачники, які вибирають циліндри, вважають, що більшість насіння у них - одноростковою, тобто проріджувати сходи доводиться менше.

З УТРИМАННЯ ЦУКРУ

Зрозуміло, що цукровий буряк, як правило, смачніше, а це в чималому ступені залежить від сорту. З новинок минулого року найбільше цукру в барині - майже 13%, в гібриді кардинал F1 (200-350 г) його 12,6%, в сорті просто скарб - 11%.

ПО ВРОЖАЙНОСТІ

В середньому буряк дає до 3 кг з 1м2. Одним з врожайних довго вважався сорт Бордо 237, здатний дати 8 кг. Бордо односемянная поступається на 2 кг. Нові сорти виходять на більш високий рівень: від панянки і Теклі (185-260 г) можна отримати 9,4 кг, від Камаро F1 18,7 кг, від кумасіі - 10,3 кг.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі