Секрети цукрових буряків

Буряк - дуже популярний коренеплід. Люблять її за солодкий смак і простоту в вирощуванні. Однак і у цієї рослини є свої секрети, що дозволяють отримати особливо солодкі коренеплоди.

Як тільки з`являться сходи, треба проводити розпушування раз в 4-5 днів. Зазвичай після рясних поливів або сильних дощів. Розпушування припиняють тільки після того, як листя буряка зійдеться. 

Важливо вчасно проводити проріджування посівів. Перше з них роблять, коли у рослин з`являється по два справжніх листочка. У цей час між рослинами залишають лише 3-4 см. Друге проріджування проводять, коли на рослині буде по чотири-п`ять справжніх листочків, залишаючи рослини на відстані 4-6 см один від одного. 

Третє проріджування роблять на початку серпня і залишають для циліндричних сортів проміжки в 10-12 см, а для круглих стільників -14-18 см. При вирощуванні буряка можна відривати або проріджувати листя. Такі травми рослини дуже погано переживають. 

Під час формування коренеплодів час між поливами має бути мінімальним. Повністю їх припиняють тільки за три-чотири тижні до збирання. 

В першу половину літа буряк підживлюють азотними добривами. Але зловживати ними не можна, так як коренеплоди можуть вирости з пустотами всередині. Тому в другу половину літа азот замінюють на калій, який робить коренеплоди більш лежання і покращує їх смак. 

Ще буряк дуже любить натрій, тому її треба підгодовувати натрієвої селітрою. Тоді урожай буде набагато солодший. Але якщо такої селітри в магазинах немає, то можна обійтися звичайною кухонною сіллю. На відро води беруть 1 ст. ложку солі і поливають таким розчином грядки. 

Коли буряк зав`язує коренеплоди, корисно підгодувати рослини борною кислотою: 2-4 г на 10 л води. Майте на увазі, що спочатку борну кислоту потрібно розчинити в склянці гарячої води і тільки потім додати в відро води. 

Щоб коренеплоди були солодше, за два-три тижні до збирання рослини підживлюють сірчанокислим калієм по листу. 

Буряк вважається рослиною-самоотравітель, тому якщо її висаджувати на торішнє місце, то коренеплоди виходять несмачними або навіть білими. Щоб цього не відбувалося, буряк висаджують після огірків, капусти, помідорів або картоплі.

 Дивіться також 

Що любить буряк

Вчасно прибираємо буряк і морква

Як боротися зі шкідниками та хворобами буряка