Щоб гнилі буряки не погубили

Відео: Як правильно вирощувати буряк ☚ буряк з хитринкою / How To Grow Beetroots

У коренеплодів, особливо часто у редьки і буряка, трапляються плоди з чорною щільною серцевиною. Удвічі прикро, тому що буряк прекрасно зберігається і може бути навіть щитом для картоплі, забираючи у нього зайву вологість. Тому причина хвороби не в зберіганні, а в вирощуванні коренеплодів.

Такі захворювання зазвичай називають сердечковой гниллю буряка, хоча викликають її різні хвороби. Порятунок від них - бор. При його нестачі зростання рослин сповільнюється, відмирають молоді листочки і точки росту. Пізніше з`являється і сердечковая гниль. Але ж одне-два обприскування рослини борною кислотою з розрахунку 5-10 г на 10 л води могли б врятувати урожай.

Сильніше хвороба розвивається в суху спекотну погоду. В цей час і вносять бор.

Страждають не тільки коренеплоди, хвороба вражає всі частини буряка. На листі вона проявляється у вигляді бурих плям з чорними точками. Починається недуга з нижнього листя і через черешки проникає в коренеплоди, де розвивається в вигляді сухої гнилі. Під час зберігання може виявлятися не тільки чорнота, а й порожнечі з білуватим нальотом. Такі коренеплоди стають повністю непридатними для вживання.

Відео: 10 страв з буряка. Частина 2 - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 32 від 11.12.16

Важливим способом боротьби з недугою залишається правильний підбір сортів. Щодо стійкі сорти Бордо 237, одноростковою і ін. Але найголовніша умова - це дотримання сівозміни, тобто повертати буряк на колишнє місце можна не раніше, ніж через п`ять-шість років. Перед посадкою насіння в грунт вносять Маг-бор: 3 г на 1 м2. Можна просто обприскати грунт розчином борної кислоти: 10 г на 10 л води.

Є ще так звана Кагатна гниль. Її головна причина - травми при збиранні, обрізку коренів і листя. Хворі коренеплоди зовні покриваються сірою цвіллю. М`якоть стає непридатною для вживання.

Сприяє розвитку хвороби закладка підморожене або зів`ялих коренеплодів, а також підвищена температура і вологість під час зберігання. Тому рятуються від недуги тим, що закладають на зберігання тільки здорові й цілі коренеплоди. І в сховище треба тримати температуру не вище + 2 ° С. Якщо коренеплодів трохи, їх треба попередньо вимити, підсушити і лише потім закладати на зберігання.

Підписуйтесь на нашу групу в Однокласниках