Яка буряк краще

В останні роки у західних городників все більш популярними стають сорти буряка, що має подовжену форму коренеплоду. Це сорти, за якими і легше доглядати, і зручніше зберігати. Але, що особливо важливо, подовжена буряк, виявляється, накопичує менше нітратів, ніж кругла.

Правда, при догляді за буряком з подовженими коренеплодами потрібно враховувати деякі особливості. Наприклад, грядку під цю буряк треба копати глибше - не менше ніж на 25 см. Не рекомендується пікірувати, тобто розсаджувати, буряк в інші місця, використовуючи рослини з подовженим коренеплодом. При пересадці паросток обов`язково пошкодиться, частина корінця відірветься, і в підсумку коренеплід вийде сильно розгалуженим. З круглим коренеплодом при пошкодженні корінців під час пересадки нічого подібного не трапляється.

Так що зважуйте самі все «за» і «проти» і вирішуйте, які сорти краще вирощувати.

буряковий СЕКРЕТИ

* Проріджувати буряк краще у вечірній час після дощу або поливу: з вологого грунту рослина легко видаляється, а решта на грядці зможуть за ніч зміцніти.

* Рослини буряка, які необхідно видалити при проріджуванні, годі й висмикувати, а всього лише прищипнуть на рівні ґрунту, при цьому у решти рослин коренева система не пошкодиться.

* Не відривайте у рослин буряка окремі листочки під час її зростання і намагайтеся не пошкоджувати їх, особливо якщо хочете отримати хороші коренеплоди. Рослини болісно переносять такі травми, і обламані або відірваний лист веде до серйозної втрати врожаю.

* Якщо коренеплоди буряка сильно виходять із землі, їх треба підгорнути.

* Буряк добре відгукується на освіжні поливи, коли невеликою кількістю води зрошують листя. Тому якщо є можливість, бурякові грядки треба поливати методом дощування.

Щоб підвищити цукристість буряка, досвідчені городники поливають рослини 1% розчином кухонної солі.