Чому буряк не солодка

Буряк цінується за свій характерний солодкий смак. Однак не завжди вона виростає солодкої. Іноді навіть виходить гіркою.

свекла.jpg

Найчастіше в тому, що буряк несмачна винні неякісне насіння. Тому, щоб підстрахуватися, треба вибрати свій улюблений сорт і раз в п`ять років залишати пару коренеплодів на насіння.

НАШ РАДА

На насіння не варто брати найбільші коренеплоди - найкраще середні. Та й на їжу найкраще підходять середні коренеплоди: у них більш солодкий смак і зберігаються вони краще.

Дуже смачні гібриди Пабло і Боро. Але їх вирощувати на насіння не можна. Тому корисно брати по пакетику щороку. Взагалі ці гібриди знамениті своїм солодким смаком і слабко кольцеватості.

Серед інших смачні циліндричні сорти: Мона, циліндра, Рокет. Не варто ставити хрест на сорті Бордо і єгипетської плоскою - вони дуже урожайні і мають гарний смак при правильній агротехніці.

Столовому буряку потрібно багато кисню. Тому для неї підбирають пухкий грунт з великим вмістом органіки. А міжряддя влітку рихлять не менше 4-5 разів.

Також буряк не любить загущені посіви. Тому її треба обов`язково проріджувати, залишаючи коренеплоди на відстані 8-10 см одна від одної.

Відео: Вирощуємо найсолодші морква і буряк

Дуже добре буряк реагує на полив настоєм золи. Для цього 1-2 склянки золи заливають 10 л води. А щоб коренеплоди були ще солодше, корисно до розчину додати і 1 ч. Ложку солі.

У жорсткій і сухій землі не одержати цукровий буряк. Вона виростає не тільки несолодкої, а й набуває гіркий смак. Тому буряк потрібно поливати двічі на тиждень.

Буряк буде несолодкої, якщо її висівати на тому ж самому місці рік від року. Справа в тому, що буряк вважається самоотравляющімся рослиною. Тому повертати її на колишнє місце треба не раніше, ніж через чотири-п`ять років. Хороші попередники для буряка: морква, цибуля і картопля.

радимо також