Необхідні відомості про капусту

Відео: СУПЕР СПОСІБ ЗАМОРОЗКИ капусти ПЛЮС МОЇ ПОРАДИ,

капуста воліє прохолодну температуру повітря (17 - 19 ° С), а також любить світло і вологу, багату гумусом грунт з реакцією рН 6,5 - 7,5. Відповідно, капуста не любить посуху, щільною, кислої, бідної грунту, спеки і тіні. За винятком цвітної капусти, всі представники сімейства капустяних (хрестоцвітних) є холодостійких.

Крім того, що насіння капусти сходять швидко, вони здатні прокльовується при температурі 2 ° С. Якщо температура 5 - 6 ° С, то насіння зазвичай сходять через 10 днів, а якщо 18 - 20 ° С - через 3 - 4 дні. Крім цвітної капусти, все молоді сходи здатні витримувати короткочасні заморозки до -4 ° С, а доросла капуста витримує температуру -6 ... -7 ° С. Причому, якщо правильно розморозити качан, то він зовсім не псується, а навіть, навпаки, стає більш хрустким і смачним. Для цього досить ненадовго опустити його в холодну воду або дати йому можливість розморозитися безпосередньо на грядці. Однак капусту, яку ви збираєтеся зберігати, а не квасити, краще знімати до настання морозів. Капуста, яка пробуде на грядці більше 2 діб в замороженому стані (при - 5 ... - 6 ° С), буде зберігатися не довше 2 - 3 місяців. При більш тривалих заморозках і більш низьких температурах навесні може підмерзнути верхівкова точка росту, і в результаті утворюються кілька дрібних кочанчиков, замість одного великого. Хоча урожай, звичайно, і падає, але кочанчики все одно нормально визрівають і цілком придатні для квашення.

Свіжий гній капуста не любить, проте переважно відноситься до підживлення настоєм бур`янів або розчином свіжого гною. Грунти, які підготовлені під капусту, повинні мати вміст гумусу не менше 4%. Крім цього, протягом всього періоду зростання потрібні регулярні підгодівлі органічними та мінеральними добривами. Капусту, як і редис, потрібно постійно поливати, по можливості холодної і чистої криничної водою. Ні в якому разі не поливати капусту водою з водойм, оскільки в такій воді містяться мулисті частинки, які потрапляють між листям і, утворюючи на черешках шар бруду, викликають загнивання листа.

Однак, капуста терпіти не може перезволожені ґрунти, особливо, які заливаються водою під час дощів. При нестачі повітря коренева система капусти починає гинути.

При вирощуванні розсади грунт повинен бути помірно вологої. Потреба у волозі збільшується в міру зростання, і в момент зав`язування качана або квіткової головки вона досягає максимальної позначки. Щоб качан не потріскалася, полив кочанной капусти необхідно сильно скоротити за 2 - 3 тижні до збирання.

капуста не любить рости на глинах, а тільки що освоєння торфовища і піщані ґрунти теж не підходять для вирощування капусти. На кислих грунтах капуста моментально захворює килою, з якою боротися досить важко. Тому в крайньому випадку грунт для капусти повинна мати нейтральну реакцію, в кращому - слабощелочную. Також не варто забувати, що капуста світлолюбна, тому в місцях, які сонце освітлює лише половину дня, у неї не зав`язується качан і не утворюється квіткова головка, або утворюється дуже маленька.

Поділіться своїм відгуком про статті трохи нижче в коментарях!
Дякуємо!

Пройдіть безкоштовний тест і дізнайтеся який ви дачник?

Хочу знати!