Як правильно виростити базилік

Базилік ми любимо за неповторний аромат і пікантний смак. Зараз без зусиль можна придбати сушений базилік в красивих пакетиках за вельми сміливу ціну. Але ж нам, городникам, купувати те, що можна виростити самим, соромно. Тим більше що насушити потрібну кількість прянощі на всю зиму можна буквально з кількох кущів. А якщо немає свого городу, то теж не проблема - базилік відмінно росте на підвіконні, не вимагаючи ні підгодівлі, ні досвічування.

Є кілька способів вирощування цієї прянощі. У першому випадку достатньо посадити один кущ, щоб з нього нарізати невеликі черешки і укоренити їх у банку з водою. Коли з`являться корінці, живці висаджують в окремі горщики, де їх і ростять до травня, а потім теплолюбний базилік вже можна висаджувати в грунт. Однак у цього способу є серйозний недолік - рослини зацвітають набагато раніше. В результаті квітки виснажують рослини, роблячи їх непридатними для кулінарного вживання. 

Тому краще навчитися вирощувати базилік з насіння. Втім, щоб це зробити, потрібно спочатку насіння виростити. Багато задовольняються тим, що купують насіння в фірмових магазинах. Але у такого насіння дуже часто виявляється низька схожість. В результаті сходи виходять зрідженими та слабкими. Зате свої насіння ніколи не підводять, маючи стовідсоткову схожість і відмінну силу зростання. 

 НАШ РАДА 

У насінні базиліка багато ефірних масел і тому вони довго не сходять. Позбавити їх від цього можна за допомогою замочування насіння у воді.

У вирощуванні базиліка особливих складнощів немає. Просто треба пам`ятати, що ця рослина ніжне і надлишкові поливи можуть викликати ураження рослин чорною ніжкою. 

Кущі, призначені на насіння, краще не використовувати для заготівлі зелені навіть під час цвітіння. 

Про підгодівлі

Перший раз аміачною селітрою: 20 г на 10 л води, коли розсада після пікіровки вкорениться і рушить в зростання. 

Другий раз суперфосфатом: 15-20 г на 10 л води через два тижні після першого підживлення. 

Про формуванні

Зазвичай кущі базиліка формують, прищипуючи верхні пагони і видаляючи всі квіткові бутони. У насіннєвих кущів нічого не прищипують. А ось бутони на слабких гілочках видаляють з таким розрахунком, щоб насіння на що залишилися виявилися більш повновагими. 

Про прибирання насіння

Насіння прибирають своєрідно. Коли частина насіння дозріє, зрізають всі рослини і, зв`язавши пучком, підвішують в сухому прохолодному місці. Під пучок обов`язково стелять газетку, так як самі повноцінні насіння будуть обсипатися. Коли пучки висохнуть, їх лущаться, а насіння очищають. В результаті з пари кущів у вас буде запас насіння на чотири-п`ять років. Тобто на весь термін придатності.