Як виростити дайкон на дачі

Все що потрібно знати про редьці Дайкон

Вітамінні соковиті плоди редьки на своїй ділянці

Японська різновид редису більше відома під назвою редька дайкон або солодка редька. Для Японії ця культура так само значима, як для Росії картопля. Дайкон містить багато вуглеводів, але є дієтичним продуктом. Овоч вживають в солоному і смаженому вигляді, використовують для приготування салатів без кулінарної обробки. Різновидів дайкона багато. Є сорти круглої і довгастої форми коренеплоду, з червоною, фіолетовою і білою м`якоттю.

Коли садити редьку Дайкон

Дайкон є теплолюбивой культурою. При посіві ранньою весною рослини витримують грунтові мінусові температури, але відразу ж починають стрелковаться. Якщо врахувати, що ранній урожай погано зберігається, то зрозуміло, чому в несприятливому кліматі редьку дайкон вирощують для осіннього та зимового вживання.

Для вегетаріанців і тим, хто стежить за своєю вагою, редька дайкон є ідеально збалансованим продуктом, який містить 21 калорію в 100 грамах м`якоті.

Посів дайкона ведуть в липні, з тим, щоб отримати повноцінні коренеплоди до осінніх заморозків. Садять редьку дайкон, коли звільниться від скоростиглої культури грядка на початку липня. Щоб редька не зникла в колір використовують сорти - Міновасе, Саммеркросс, Ікло слона, Дракон.

Вимоги до грунту догляд за редькою

Найкращим попередником під дайкон є суниця. Зазвичай в середині літа знищують старі кущі, грядку заправляють свіжими добривами. Перекопка гряди не обов`язкова. Потрібно зрізати зелень від кущів, а коріння залишити для удобрення грунту.

Садовим буром потрібно зробити отвори в точках посіву і заправити їх родючою землею. Коренеплід може заглиблюватися в землю до 60 см, і цю глибину слід забезпечити харчуванням. Відстань між коренеплодами має бути 40-50 см.

Кожен коренеплід може досягти ваги в 5 кг і розміру в 60 см. Тому рідкісна посадка рослин дозволяє їм не затінювати один одного.

У кожне гніздо висівають кілька горошин, щоб потім залишити сильне рослина. Проріджування ведуть поступово, у міру розвитку рослин. Догляд за редькою включає:

видалення бур`янів;
проріджування сходів;
регулярні поливи;
боротьбу з комахами шкідниками.

Щоб на землі не з`являлася кірка, грунт навколо рослин слід мульчувати. При цьому близько розетки листя залишається вільне місце. Якщо коренеплід під час наливу піднімається над поверхнею землі, його слід підгортати, як морква. У самому початку серпня для швидкого наростання розетки рослина потрібно підгодувати настоєм Куряков.

Вирощуючи редьку дайкон необхідно знати, що на неї нападають ті ж шкідники, що і на капусту. Тому зольні і відлякують підсипки та опудривания допоможуть уникнути зараження плантації шкідниками.

Відео: Як сіяти дайкон.mp4

Систематична обробка всього городу від шкідників з використанням біологічних препаратів оздоровить землю, підніме імунітет рослин.

Одночасно слід створити умови, щоб захистити наливається коренеплід від пошкодження земляними шкідниками - проволочником, личинкою хруща або совки. Будь-яке порушення оболонки коренеплоду робить непридатним його до зберігання.

Як уберегти рослину від цвітіння і зберігання коренеплодів

Стрілкування редьки дайкон є прагненням дати потомство. Природа заклала біологічний цикл розвитку рослини, і при довгому дні вона зобов`язана почати відтворення. Тому штучне створення 12-ти годинного дня може уберегти рослину від випуску квітконосу. Але якщо в цей же час буде нестача вологи, загущення посадки, стрілки з`являться з цих причин.

За день до збирання врожаю грядку слід полити настільки, щоб назавтра з сирої грунту легше було вийняти рослину без пошкодження. Зняту в суху погоду редьку дайкон слід підсушити, обібрати з неї землю і обрізати черешки урівень. Зберігати коренеплоди слід при зниженій температурі в погребі. Якщо корінь зберігається в холодильнику, потрібно його загорнути в поліетилен або харчову плівку.

Вживання редьки Дайкон

В процесі зберігання збільшується активність ферментів коренеплоду. Тому до весни він стає цінним вітамінною добавкою. Цінність дайкона не тільки в корисних поживних речовинах, але і його лікувальні властивості. У процесі росту цей овоч не набирає шкідливі речовини з грунту.

Він не має різкого смаку редьки і не передає аромат редиски. Тому страви з нього приємні на смак без зайвої різкості. У їжу використовується і молода зелень як вітамінна добавка в салат. Дайкон сприяє засвоєнню інших харчових продуктів, рекомендується хворим на діабет.

Як би не був корисний овоч, але для тих, хто вже придбав захворювання внутрішніх органів, слід, перш ніж включити дайкон в своє меню порадитися з лікарем. Непомірне вживання дайкона навіть здоровою людиною призводить до великого газоутворення в кишечнику.

Відео про посадку дайкон на початку серпня

glav-dacha.ru

Вітаю вас друзі на сайті поради садівникам. У сьогоднішній статті мова піде про вирощування дайкона. Дайкон - це трав`яниста рослина, яке відноситься до численного сімейства хрестоцвітних і є коренеплідний овочевою культурою.

Дайкон вважається різновидом звичайного редису і редьки, які широко вживаються в їжу.

Цей овоч здавна вирощують на землях Японії, де входить в щоденне меню практично всіх жителів. На відміну від наших вітчизняних рожевих коренеплодів, дайкон біло - жовтого кольору і не має тієї гіркоти, якою володіє наша редька і редис.

Японський представник овочів має вишуканий смак і аромат, дуже хороший в салатах, і не тільки корінь, але і молоде листя.

Не менш смачний дайкон в вареному, солоному і тушкованому вигляді. До того ж, дайкон дуже урожайна культура, можна зібрати до 10 кг коренеплодів з 1 м2. Він добре і тривалий час зберігається, що дозволяє вживати свіжий овоч в їжу протягом 2, а то і 3 місяців з моменту збору.

Тривалість життя цієї рослини складає два роки, протягом яких слід збирати насіння для подальшої посадки і розмноження культури. Розмір коренеплоду досить великий, іноді досягає 80 см.

Є безліч сортів цієї овочевої культури, всі вони вирощуються в Японії, а у нас лише деякі з них. Наприклад: Неріма, Ніненго та інші.

Вибір місця для вирощування дайкона

При виборі місця для посіву, варто враховувати, що дайкон погано приживається і росте в затіненні. Йому потрібні освітлення, пряме або розсіяне, допускається часткова півтінь.

Грунти бажані пухкі, з хорошим властивістю утримувати вологу, можливий посів на помірно - вологих. Земля надається перевага родюча і не важка, нейтральна по відношенню до кислотності.

Хоча є райони, де дайкон вирощується і на важких, глинистих грунтах. Але, хоч як крути, на родючості це позначається менш позитивно, ніж вирощування на удобрених грунтах. Особливо гарні для заправки грядки під посів, компост і перегній. Як в принципі і будь-яка інша органіка.

Посадка дайкона на дачній ділянці

Посадка дайкона проводиться насіннєвим способом, як і багатьох інших городніх овочів. Розмноження відбувається тим же способом. Висівати дайкон слід влітку, коли температура повітря стабільно висока, ця рослина не стійке до похолодань.

Насіння висівають рядами, в підготовлені борозни, відстань між якими становить не менше, ніж пів метра, а то і більше. Розкладають насіння гніздовим способом, по кілька штучок, кожні 20 см. Глибина загортання насіння - 4 -5 см.

Дайкон швидко сходить, протягом тижня. Сходи швидко піднімаються і міцніють. Через 2 - 3 тижні сіянці потрібно прорвати, залишаючи проміжки в 5 см. Якщо трапляються прогалини на грядці і місця, де насіння не зійшли, можна пересадити туди висмикувати сіянці.

Особливості догляду і збору

Догляд за рослиною дайкон не утруднює городників і містить в собі всі стандартні процедури: полив, прополка, проріджування, усунення бур`янів, підживлення, профілактика від шкідників і виникнення хвороб.

Поливати цю овочеву культуру потрібно пару раз в тиждень, рихлити землю не часто і не глибоко. Підгодовувати дайкон не обов`язково, а при бажанні робити це рекомендується після проріджування.

Збирання врожаю проходить під кінець літа, по закінченню 1.5 - 2 місяців. Це залежить від сортових особливостей, а від грунту залежить спосіб збирання. Якщо грунт легка, то коренеплоди дайкона можна висмикувати за бадилля, а якщо щільна і важка, то застосовувати підкоп лопатою. Зберігають в підвалі, погребі, прохолодною комори. Можна пересипати піском або просто розстелити на солом`яному настилі.

Шкідники, з якими ви можете зіткнутися при вирощуванні дайкона, є напастю багатьох городніх культур і можуть поширюватися по всій ділянці. До них відносяться: хрестоцвіті блішки, весняна капустяна муха, весняна Паросткова муха, ріпаковий квіткоїд та інші. Найпоширеніші хвороби дайкона - це бактеріоз і фузаріоз.

sovetysadovodam.ru

Відео: Дайкон, вирощування навесні

Дайкон (японська редька) незаслужено обділений увагою овоч нашими садівниками, а даремно. Дайкон дуже корисний і має приємний смак, і чим більше коренеплоди, тим вони стають соковитіше і смачніше. Молоде листя теж їстівні.

Корисні властивості дайкона

Листя дайкона є чудовим джерелом кальцію і містять в 5 разів більше вітаміну C, ніж сам коренеплід. Коренеплоди і листя дайкона рекомендуються для схуднення (калорійність дайкона - 18 ккал).

Дайкон - важливий елемент японської кухні. Цей овоч займає лідируюче місце (перше) по площі посіву овочевих культур в Японії і входить в щоденний раціон мільйонів японців.

Коренеплід дайкона використовують для очищення (печінка, нирки) організму, а також він стимулює роботу кишечника і шлунка. Дайкон має антисептичні та бактерицидні властивості і є ефективним засобом при боротьбі з інфекційними та простудними захворюваннями. Має нейтралізує властивості від наслідків радіоактивного випромінювання.

вирощування дайкона

Вегетативний період 60-70 діб. Найкращим часом для посіву дайкона є середина липня (при вирощування в даний період не спостерігається стеблування рослин і практично завжди виходять великі коренеплоди високих смакових якостей).

Але грядки для вирощування готують ще навесні. До посіву дайкона грядки використовують під вирощування кропу, салату або сидератів. Чим плодороднее і легше грунт, тим вище урожай. Для цього необхідно глибоко перекопати ділянку заздалегідь внісши одне відро перегною додавши 40 грам суперфосфату на один квадратний метр.

Висаджують насіння на глибину 3-5 сантиметрів з інтервалом 20-25 сантиметрів, відстань між рядами 40-50 сантиметрів. Відмінні результати дає посів в міжряддях ріпчастої цибулі (ці дві культури хороші «сусіди»). По-перше, зелень цибулі відмінно затінює дайкон від сонячних променів, захищаючи його. По-друге, запах цибулі збиває з пантелику головного шкідника дайкона - хрестоцвітих блішок і метеликів. Для захисту сходів від цього шкідника необхідно «опудрювальні» рядки деревною золою і тютюновим пилом, вкриваючи нетканим матеріалом.

Поливати дайкон необхідно помірно, так як він не любить перезволоження грунту, або її і пересихання. Коли відросте три справжніх листа, необхідно провести підгодівлю дайкона.

Підгодовують дайкон настоєм коров`яку з додаванням в нього по одній чайній ложці сечовини на 1 відро.

Кращими для вирощування сортами дайкона є:

Кведлінбург - довжина коренеплоду 95 сантиметрів, масою більше 6 кілограмм.Ерлі Міно - довжина 80 сантиметрів, масою до 4,5 кілограмм.Міно саміті Крос (гібрид) - довжина плода 95 сантиметрів, масою до 4 кілограмм.Вайт Джем (подовжено-кубовидний) - масою до 5,5 кілограммБольшой Бик (овально-циліндричний) - масою більше 5 кілограм.

Існують ще дуже багато сортів на будь-який смак. Великий вибір представлений в різних насіннєвих інтернет-магазинах. Наприклад, округлий дайкон Саша (на фото) з високими споживчими властивостями.

Збір і зберігання коренеплодів дайкона

Забирають дайкон до настання стійких холодів (підмерзання коренеплодів не припустимо, що не будуть зберігатися) - зазвичай кінець жовтня. Так як коренеплоди досить ламкі і йдуть на глибину до 40-50 сантиметрів, викопувати їх потрібно дуже обережно не допускаючи механічних ушкоджень.

Зберігають дайкон при температурі 0 ° С в щільних поліетиленових пакетах. У погребі може зберігатися протягом 5-6 місяців. Існує хибна думка, що великих розмірів плоди дайкона вирощувати невигідно. Але це не так.

Навіть відрізавши невеликий шматочок, дайкон буде добре зберігається в холодильнику (помістивши його в поліетиленовий пакет).

sadimvmeste.ru

дайкон: коли садити і як вирощувати?

ღ • М @ рин @ • ღ

Дайкон - рослина короткого світлі дня, тому саджайте в кінці липня. Вирощую тільки Сашу (довгі щось не подобаються) - агротехніка, як у редису, редьки. Тільки не намагайтеся посадити навесні - піде в стрілу, або прибирати недоросшіх. Для весни є редис.

Тетяна Б

Як редис.

пугач пугач

Седня посадила в грунт (у нас дуже тепло) а доглядати як редиска, тільки у неї листочки побільше раскідестее

Ольга

Садять в липні Якщо грунт пухкий і огрядний, виростають здоровенні коріння Дуже смачний

gt; gt; Dimangt;

дайкон
Дайко`н (яп. 大根, або японська редька, кит. Трад. 白蘿蔔, упр. 白萝卜, піньінь báiluóbo, палл. Байлобо, або китайська редька) - коренеплідні рослина, різновид редьки посівної (Raphanus sativus) з сімейства капустяні ( Brassicaceae). Коренеплід, на відміну від редьки, не містить гірчичних масел- на відміну від редиски, має досить помірним ароматом.
Вважається, що цей різновид редису ще в давнину була отримана японцями селекційним шляхом з лоби - азіатської групи сортів Редьки (Raphanus), що виростає в Китаї.
біологічна опис
Коренеплоди рослини можуть виростати в довжину більше 60 см, вага зазвичай перевищує 500 грамів, у деяких сортів - кілька кілограмів.
Вегетативний період 60-70 діб.
ВИРОЩУВАННЯ
Насіння висівають в два рядки на грядках шириною (1,0-1,2-1,4 м) з відстанню між рядками 60-70 см, а між рослинами в ряду - 20-25 см. Насіння висівають в гнізда (по 2 3 насіння на кубло), які проробляють пальцем або спеціальним маркером на глибину 3-5 см. Сходи з`являться на 5-7-й день. При появі 1 - 2 справжніх листків у гнізді залишають найбільш розвинене рослина, а інші видаляють або пересаджують в ті гнізда, де насіння не проросло. Надалі догляд зводять до прополка, 2-3 розпушування (спочатку глибоким, а потім поверхневим) і поливу. Підживлення на добре заправлених грунтах не роблять, при необхідності її приурочують до фази 1-2 справжніх листків (після проріджування). Урожай прибирають через 40-70 днів залежно від сорту, прибирання ведуть в суху погоду. На легких ґрунтах дайкон висмикують за бадилля, а на важких їх підкопуються лопатою, щоб не поламати довгі, соковиті коренеплоди. Зберігають овоч у поліетиленових пакетах або запескованнимі в ящиках. Добре зберігається дайкон у підвалі і в холодильнику при температурі від 0 до 5 ° .Багато вітчизняних овочівників-любителів, які намагалися самостійно вирощувати дайкон, чатувала невдача - рослини швидко викидали стрілку і зацвітали. Справа тут не в якихось секрети вирощування японського овоча, а в особливостях біології цієї рослини, в основному в його фото-періодичної реакції (реакції на тривалість світлового дня). Як і інші коренеплідні культури сімейства хрестоцвітних (капустяних), дайкон - рослина довгого дня. Тобто при довгому світловому дні (15-17 год і більше), який спостерігається в наших північних широтах в літній період, прискорюється формування генеративних органів (квіток і плодів), а освіту вегетативних органів (коренеплодів) стримується. І навпаки, з другої половини літа, коли довжина дня скорочується до 15 13 год, у рослин довго денний групи затримується перехід до репродуктивної фазі розвитку (цвітіння і плодоношення) і створюються сприятливі умови для формування коренеплодів. Необхідно також враховувати і температурний фактор. При ранніх термінах посіву, коли знижені весняні температури поєднуються з довгим днем, стрілкових рослин спостерігається більше, ніж при літніх посівах.
І, нарешті, не можна забувати про сортових особливостях дайкона. Справа в тому, що навіть в межах видів або культур, що відносяться по фотоперіодичною реакції до тієї чи іншої групи (дліннодневним або короткодневним), існують значні сортові відмінності. Тому серед сортів дайкона зустрічаються і сильно реагують на тривалість світлового дня, і слабко, і навіть нейтральні, як, наприклад. Зрозуміло, в статті особливості всіх сортів і гібридів дайкона, вирощуваних в Японії, не описати. За більш ніж тисячолітню історію цієї культури там створено їх більше 400, найрізноманітнішої форми і забарвлення. Але якщо вже мова зайшла про сорти, то вітчизняним городникам важливо знати, які дайкон підійдуть для їх ділянки. Для важких грунтів найкраще сорти груп Сіроагарі і Шогоін, для суглинків - Міясіге, Токінасі, а на легких землях можна вирощувати сорти з глибоко зануреними коренеплодами - Нерріма і Ніненго.