Дракон, міновасе, ікло слона - це все він - дайкон

Відео: Редька Дайкон Саммер Бриз F1 і редька Дайкон BN 26 F1

Дайкон, або японська редька, або байлобо, або китайська редька - це рослина із смачними, соковитими, слабоострий коренеплодами. На відміну від редьки, він не містить гірчичних масел, а на відміну від редиски - має досить помірним ароматом.

Відео: Дайкон "ікло Слона" - гарбуз

другим ешелоном

Виростити дайкон я спробував вперше за все років шість тому. Він мені так сподобався, що з тих пір займає на моєму городі, та й на обідньому столі, почесне місце. В даний час використовую сорти Дракон, Міновасе і Ікло Слона.

У нашому кліматі отримати з однієї грядки два врожаї за сезон дуже непросто. Але дайкон - якраз та культура, що встигає відмінно вирости і дозріти, так би мовити, другим ешелоном. Вирощую я цей чудовий овоч трохи по-своєму.

Добре росте після суниці

Я помітив, що дайкон добре росте на грядках, де раніше була суниця, і тепер використовую такий сівозміну постійно. Суницю я не викорчовувати, а зрубаю під корінь сапкою, після чого відправляю в компост. Відразу готую на цьому місці грядку під дайкон. Розсипаю перегній з курячого посліду, переорюють грядку культиватором на глибину не менше 25 см. Культиватор не тільки відмінно розпушує грунт, а й подрібнює залишилися коріння суниці в пух і прах!

Агротехніка

Уздовж грядки шириною 1 м роблю дві борозенки на відстані 50 см одна від одної і висівають 10-15 липня сухе насіння дайкона на глибину 3-4 см. Грядку мульчують торфом і поливаю. Можна використовувати і інший мульчують матеріал. Сходить дайкон дружно, і, як тільки трохи зміцніє, проріджують його до 10 см між рослинами. У другій (він же останній) раз дайкон проріджують в серпні, на відстані 40 см одна від одної, залишаючи на грядці найсильніші рослини. Весь час вегетації дайкон регулярно поливаю не менше 2-3 разів на тиждень, прополюють і рихлю, злегка підсапуючи рослини. Підживлення роблю один раз на початку серпня розчином розведеного з водою свіжого курячого посліду. Дайкон зростає активно, швидко набирає зелену масу і зав`язує міцні, симпатичні коренеплоди.

Відео: Насіння Редька Дайкон "ікло Слона" 2г - Сучасна Дача

прибирання

Забираю дайкон в середині вересня. Особливо хочу відзначити, що за день до збирання грядку слід дуже і дуже рясно полити. Інакше висмикнути з землі коренеплоди довжиною до півметра буде непросто. Як не підкопують, а все одно поламаєш соковиті, ніжні й тендітні дайкончікі. Після збирання коренеплоди відразу обрізаю, не залишаючи черешків, трохи підсушують і відправляю на зберігання в льох або в холодильник. Зберігається цей чудовий овоч до Нового року без проблем.

Відео: Насіння Редька Дайкон Ікло Слона - Агролідер

Смачних страв з цього чудового коренеплоду можна приготувати багато - всіх не перелічити! Ну а про прекрасний смак дайкона і розповідати не буду. Хто пробував - той знає!

Віктор Сергієнко, Алтайський край, м Барнаул