Вирощуємо вітаміни на підвіконні

Все, скінчилася свіжа зелень зі свого городу, ні більше ні цибульки зеленого, ні гілочки петрушки, ні пір`їнки часнику, ні листки салату. Звичайно, можна купувати, але це далеко не всім по кишені, та й не набігає на ринок за зеленню. Ціна «сирітського пучка в три гілочки» 15 рублів і вище. До того ж, покупна зелень не завжди першої свіжості.

Так чому б не влаштувати міні-город на підвіконні? Та й набагато приємніше і корисніше буде виростити зеленушечку самому і не тільки до Нового року. Коли своя зелень на підвіконні завжди під рукою, про авітамінозі можна забути. По крайней мере, всюдисущих (в зимових теплицях) нітратів НЕ нахапався. Благо, ця робота не пильна.

Є «агрономи-умільці», у яких свіжа зелень всю зиму під рукою виростає. Так що варто спробувати і вам.

Труднощі тільки одна - в зимові темні місяці овочеві культури не можуть рости в природних домашніх умовах без додаткового досвічування. Доводиться вдаватися до вигонки.

Лук від семи недуга

Найлегше виростити на підвіконні зелену цибулю. Спрощений варіант - просто «посадити» цибулину в баночку з водою. Але підійде будь-яка ємність з землею, з грунтом для розсади. Весь догляд - в помірному, але своєчасному поливі відстояною не менше доби водою (від холодної коріння загниває, а хлор гальмує зростання).

Ніякі добрива для лушпиння плантації не знадобляться - урожай утворюється за рахунок накопичених в цибулині речовин. Тому коли після кількох зборів зростання листочків замре, а цибулинка скривиться - значить, запас харчування в ній вичерпався. Видирати її з землі і садіть нову.

Чим тепліше в кімнаті, тим швидше йде процес вигонки, але урожай виходить менш якісним, ніж в більш прохолодних умовах. Точно так же виганяють і часник. Тільки його зубки зручніше тримати в розрізах вологого поролону.

Відео: Зелень на підвіконні. (Живі вітаміни)

Петрушка на всю зиму

Багато городників залишають під зиму на грядці кілька корінців петрушки і селери. Навесні рослини швидко йдуть у ріст, випускаючи з першим теплом мереживну зелень. Ці листочки навесні особливо приємні. Але можна забезпечити себе свіжою зеленню прямо вдома протягом всієї зими.

Якщо ви викопали коренеплоди петрушки і селери і мають намір їх зберігати свіжими в сховище, на утепленій лоджії, то їх можна використовувати для вигонки зелені.

Роблять це, як правило, в листопаді-грудні. Готують ящики, можна невеликі, для двох-чотирьох рослин. Підійде і квітковий горщик. Якщо коренеплоди довгі, то їх обрізають на глибину ящика або горщика. Але садять не відразу, через день, щоб зрізи задубіли, інакше коренеплоди загинє. Садять рослини з відстанню не менше п`яти сантиметрів один від одного. У горщик середніх розмірів можна посадити три кореня.

Важливо пам`ятати, що при посадці не потрібно засипати верхню частину коренеплоду, звідки будуть наростати листочки. Ставлять ящики на сонячне вікно. Добре наростають листочки при температурі не менше 22 градусів. Днів через двадцять зелень готова до зрізку. Поливати треба не частіше разу на тиждень.

Звичайно, зелені буде не так багато, як на грядці, але все ж вистачить, щоб поліпшити смак страв, приготувати смачні салати і відчути свіжий пряний запах на всю зиму.

Відео: Вирощуємо "мікрозелень" на підвіконні

Не просто салат

Кресс-салат в кімнаті вирощують в мисках із шаром ґрунту 5-8 см. Перед посівом грунт проливають гарячою водою, сіють насіння і засипають на 0,5-1 см. Потім ставлять в прохолодне місце. Температура для проростання - 8-10 ° С. Після сходів потрібно підтримувати температуру близько 15 ° С. Сходи з`являються швидко, і на 9-10-й день рослини прибирають. Сорти: Ажур, Звістка, Данський.

Закінчення читайте в №61 за 2007 рік.

 Дивіться також 

Як вирощувати овочі на підвіконні 

Аптека і город на вікні круглий рік 

Перспективні сорти петрушки