Шпинат - вирощування і сорту

Шпинат - невелика рослина висотою 30-60 см, що вирощується заради соковитих зелених листя. Зрізають його в молодому віці, коли все листочки зібрані в потужну розетку. Сіяти шпинат намагаються якомога раніше. Сходи переносять заморозки до -6⁰ С, зате абсолютно не переносять спеку і довгий день - швидко йдуть в стрілку. Тому шпинат висівають два рази: рано навесні і восени.

сорти

Відео: Вирощування шпинату Утеуша. Шпинат Румекс- ОК-2. // Олег Короп

Поширені в Росії в основному п`ять сортів шпинату.

Вікторія - розетки в діаметрі 5-20 см не поспішають йти в стрілку. Від посіву до першого збору проходить всього 20-35 днів.

Вірофле - дає великі, до 30 см в діаметрі розетки. Але затримуватися зі збиранням не можна: кущі схильні до цвітіння. Урожай прибирають через три-чотири тижні після посіву.

Годри - формує розетки діаметром 20 см з полупріподнятая листям. Сорт придатний до тепличного і кімнатному вирощування.

Відео: Вирощування шпинату Утеуша. Високоврожайний сорт. // Олег Короп

Жірнолістний - хороший при посіві рано навесні у відкритий грунт. Його розетки діаметром 20-28 см довго не йдуть в стрілку. До прибирання від посіву проходить в середньому чотири-п`ять тижнів.

велетенський - скоростиглий сорт, який виправдовує свою назву. Формує розетки до 50 см в діаметрі. До прибирання від сходів проходить три-чотири тижні. За неабиякі характеристики його вирощують в теплицях, парниках і відкритому грунті.

Шпинат любить родючі грунти, багаті поживними речовинами. Створити достаток можна і штучно, внісши під посів нітрофоску (5-8 кг на сотку). При появі сходів їх обприскують борною кислотою (10-20 г на 10 л води). На добре підготовленому грунті шпинат формує пишну розетку листя і не утворює квітконоси.

Шпинат обов`язково проріджують і залишають в грядці рослини на відстані 6-8 см або ще рідше, так як при загусанні кущики швидко переходять до цвітіння.

Другий посів шпинату проводять в кінці травня.

Догляд за шпинатом полягає в поливах, розпушуванні грунту, виполюванні бур`янів і проріджуванні рослин на 8-10 см. В першу чергу видаляють малообліственние і хворі рослини.

Відео: Ч.1. ВСЕ про вирощування зелені: зелена цибуля, шпинат, салат, петрушка, кріп, кінза, базилік. Частина 1

Забирають шпинат вибірково: спочатку, коли у рослини утворюється чотири-шість добре розвинених листків, а потім у міру зростання, але не допускаючи утворення квіткових пагонів. Шпинат зрізають або висмикують з коренем вранці, коли висохне роса.

Зберігаються листя в холодильнику шість-сім днів. Довше можна їх зберігати тільки в заморожуванні в целофанових пакетах при температурі -1-2⁰ С - до трьох місяців.