Вирощування шпинату на своєму городі
Дієтологи всього світу зараховують шпинат до п`ятірки найкорисніших продуктів. У нашій країні він не такий популярний, як в європейських країнах, куди був привезений з Близького Сходу. Французи називають шпинат «королем», мітлою для шлунка і висаджують його всюди, де є можливість. Більшість населення США вживають його практично кожен день.
Зміст:
- Користь і цілющі властивості шпинату
- Різноманітність сортів шпинату
- Посадка і вирощування шпинату
- Підготовка землі до посадки
- посів
- Догляд за посівами
- Збір врожаю шпинату
У нашій країні шпинат не такий популярний. У чому ж користь цього зеленого листового овоча і як виростити його самостійно?
Відео: Шпинат - 6 соток
Користь і цілющі властивості шпинату
Цей овоч не має такого яскравого смаку, як звичні нам помідори, баклажани, болгарський перець. До того ж у нього не такий довгий термін зберігання, як у іншої зелені. Користь шпинату перекриває всі ці недоліки.
У його склад входить Вітамін С, провітамін А, магній, калій, каротиноїди, фолат, вітамін К. Розберемо користь шпинату за складовими його вітамінів і мікроелементів:
- Каротиноїди не часто зустрічаються в продуктах, але є важливим мікроелементом для збереження гострого зору на довгі роки.
- Фолат впливає на розвиток клітин крові і тканин. Благотворно діє на процес кровотворення і оновлення клітин. Також фолат бере участь в профілактиці інсультів, нормалізує артеріальний тиск і зміцнюючи стінки судин. Недавні дослідження американських вчених підтвердили, що фолат пригнічує утворення ракових клітин. Застосування шпинату в їжу різко знижує ризик розвитку раку легенів у курців, які різко кидають цю шкідливу звичку.
- Що входить до складу овоча бета-каротин також має корисну дію на серце.
- Рибофлавін (вітамін В12) і клітковина є активними учасниками процесу розщеплення білків, жирів і вуглеводів.
Дізнайся як виростити буряк на дачній ділянці.
Рекомендації про вирощування спаржі читай тут.
Особливості посадки квасолі у відкритий грунт https://rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Відео: Як правильно посіяти шпинат Строки сівби шпинату
Різноманітність сортів шпинату
Найбільш часто зустрічаються кілька сортів шпинату, відрізняються вони періодом посіву та вирощування, формою листя:
Вікторія - пізньостиглий сорт (близько 40 діб), краще всього підходить для посіву ранньою весною.
Вірофле - ранньостиглий сорт (близько 30 діб). Має слабо гофровані листя. Вирощують ранньою весною.
Годри - ідеальний як для відкритого, так і для захищеного грунту. Ранньостиглий сорт. Вегетаційний період становить близько 30-35 днів. Використовується для пізніх літніх посівів.
Жірнолістний - займає близько 28-30 днів від повних сходів до зрілості. Підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і під плівковими укриттями. Має соковиті зелене листя овальної форми. Сорт рекомендований як для приготування гарнірів і салатів, так і для заморожування.
велетенський - ранньостиглий сорт, має слабо пухирчасті листя. Форма листа - подовжено-овальна. Ідеально підходить для консервування. Вирощується ранньою весною.
Хвороби і шкідники червоної смородини на нашому сайті.
Боротьба зі шкідниками чорної смородини тут https://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Посадка і вирощування шпинату
Для шпинату ідеально підходить добре розпушена, багата органічними речовинами, родючий грунт. Переважно всього родючі супіски і суглинки. Варто звернути увагу і на кислотність грунту.
Відео: Сад і город. Салат, базилік, шпинат
При посадці на сильнокислотних грунтах рослина загине. При вирощуванні на важких грунтах потрібне внесення органічних добрив.
Підготовка землі до посадки
Природна родючість грунту можна збагатити внесенням органічних і мінеральних добрив. Восени при перекопуванні землі добре буде внести перегній або розклався гній, калійні і фосфорні добрива.
Відео: ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ шпинат і БУРЯКА БЕЗ ЗЕМЛІ!
З урахуванням короткого періоду вегетації шпинату і схильність до накопичення нітратів, робите підгодівлю азотом тільки в разі потреби.
посів
Городній шпинат вирощують найчастіше у відкритому грунті. Грядки починають готувати ще з осені, коли вносяться добрива. Навесні ділянку слід культивувати і вирівняти. Посів проводиться в кілька термінів. Для отримання раннього шпинату потрібно посіяти його під зиму, з кінця серпня до кінця вересня. Навесні, після того як розтане сніг, шпинат продовжить рости і через два тижні буде готовий до вживання.
Догляд за посівами
Обов`язково проріджують сходи, приблизно на 8-10 см. Полив в суху і жарку погоду обов`язковий для того, щоб уникнути передчасного стеблування. Підживлення можна поєднати з поливом. Протягом вегетаційного періоду проводиться кілька спушень і прополок.
Збір врожаю шпинату
Шпинат починають прибирати у фазі розетки з 6-8 листків і закінчують при початку росту квітконосних пагонів. Цей листової овоч зрізають на рівні нижнього листя.
Листя шпинату добре зберігаються при температурі близько +5 градусів протягом 5-7 діб.
Свіжозаморожені листя можна зберігати до 3 місяців.
Базилік, посадка у відкритий грунт - на замітку городника.
Дізнайся як виростити розсаду капусти брокколі https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Класифікація овочів - твій город
Шпинатові овочі
Рослини-супутники - корисне сусідство овочів
Король овочів - шпинат
Шпинат в теплиці
Навіщо вирощують шпинат
Вся користь бобових в городі
Шпинат (spinacia oleracea). Опис, види і вирощування шпинату
Шпинат - вирощування і сорту
Диня - корисні властивості і протипоказання
Вся користь від цибулі
Що посадити після кабачків на наступний рік
Користь вегетаріанства
Конкуренти салату
Шпинат комора вітамінів
Материнка звичайна
Вони не можуть жити дружно
Перець адмірал колчак f1
Шпинат - мітла для шлунка
Посадка під зиму часнику, цибулі, шпинату і іншої зелені
Шпинат - мітла для шлунка