Вся користь бобових в городі

До зернобобових відносять безліч культур: горох, квасоля, боби, сою, нут, сочевицю, чин, люпин та інші. Вони відмінні попередники для інших культур на городі, бо збагачують грунт дармовим азотом, засвоюваним прямо з повітря. Та й самі плоди зернобобових - унікальний продукт. Вони смачні і дуже корисні. При цьому містять безліч цінних білків, вітамінів, заліза, кальцію, калію, фосфору і вуглеводів. 

Відео: Користь та шкода бобових

Зараз дуже багато уваги приділяють рослинному білку. Адже в бобових білка до 30%, а в м`ясі всього 15%. Причому рослинний білок засвоюється краще, ніж тваринний. Багато в бобових і вуглеводів, причому у вигляді глюкози і фруктози, які всмоктуються без інсуліну. Тому бобові рекомендується включати в свій раціон хворим на цукровий діабет. 

Через те, що бобові багаті калієм і фолієвою кислотою, вони не тільки ситні, але і цілющі. Така їжа захищає людей від інфекцій, серцево-судинних захворювань. Клітковина в бобах благотворно впливає на травлення. Регулярне споживання квасолі або бобів запобігає такі важкі захворювання, як діабет, рак, ожиріння, серцево-судинні недуги. 

До речі, майже всі боби успішно застосовуються в лікувальній практиці. А в зеленому горошку, який неважко купити в магазинах, є активні протисклеротичні речовини. 

Відео: Квасоля: Невибагливі Бобові на Городі, Дачі, Ділянці | Могильов, Білорусь

Сочевиця корисна для серця, нут взагалі справжній лікар, навіть кволі поросята, якщо їх відгодовувати нутом, оживають буквально на очах. Дієтологи стверджують: якщо щодня з`їдати всього по 100-150 г бобових, то помітно знизиться холестерин в крові. 

Так що розбийте на городі грядку під бобові культури, адже майже всі вони прекрасно ростуть у нас на городах. Посійте горох, нут, квасоля, боби - вони відмінні поліпшувачі грунту і дадуть цілющий урожай. Подумайте про це, готуючи грядки на городі.