Маш, нут, боби, спаржева квасоля

У продажу є різноманітні цікаві рослини. Особливо багато бобових: маш, нут, сочевиця, спаржева квасоля. Рідко хто з городників втерпить і не спробує виростити їх у себе на ділянці.

золотиста квасоля

Золотистої квасолею називають маш. В Азії її використовують в їжу більше 7 тисяч років, а у нас вона до недавнього часу вважалася кормової культурою. Плоди її дуже смачні, з них готують різні страви. Можливо, не варто садити квасолю в Середній смузі - не встигнете отримати визріли боби. Хоча на ринках продають частіше саме зелені боби. Стиглі вони стають темно-коричневими, золотистими. Як і всі теплолюбні рослини, маш висівають, коли грунт прогріється до + 9- + 10 градусів. Зростає квасоля у вигляді невеликого трав`янистої чагарнику висотою 30-40 см. Висівається на глибину 3-4 см, при ширині міжряддя 30-40 см. Ця рослина любить вологу, в посушливий сезон йому необхідні часті поливи. Потрібно регулярно рихлити міжряддя, особливо після поливів. В іншому маш не вимагає особливих умов. З прибиранням спізнюватися не можна - боби розтріскуються.

російські боби

Ця бобова культура, як і горох, дуже холодостійка, її можна вирощувати майже у всіх районах. На півдні врожаї поменше, так як боби воліють високу вологість грунту і повітря, особливо в період проростання насіння, цвітіння і зав`язування плодів. Типове рослина, яка потребує умови довгого дня. Сіють боби в ті ж терміни, що і горох. Кращі грунти - суглинні або важкі глинисті, добре удобрені. Схема посіву - широкорядний (40-60 см) або стрічкова (20-50 см) при розміщенні насіння в ряду через 12-15 см. Оптимальна густота - 25-30 рослин на 1 м ?, глибина загортання насіння - 6-8 см. догляд за рослинами полягає в розпушуванні грунту, видаленні бур`янів і підгортанні рослин. У посушливих умовах необхідні поливи, після закінчення цвітіння проводиться прищіпка верхівок. Сорти: Російський чорний (45-50 днів до збирання бобів), Білоруський (50-55 днів), Йигева (50-55 днів), Ленкоранський, Віндзорський білий, Віндзорський зелений.

сочевиця

Це найцінніша і смачна культура серед усіх бобових. Тільки не слід сіяти дрібносем`яний сочевицю - зазвичай це кормова культура. Для їжі краще висівати тарелочную (крупносемянной) різновид. Її використовують в кулінарії, а також вважають цілющою рослиною. Сочевиця менш холодостійка, ніж горох. При цьому вона більш посухостійка, що дозволяє з великим успіхом вирощувати цю культуру в південних районах, але сіють в ті ж приблизно терміни, так як сходи витримують короткочасні заморозки. Сходи з`являються вже через 6 днів після посіву. Боби встигають неодночасно. До цвітіння сочевиця росте повільно, і її легко можуть заглушити бур`яни. Щоб цього не сталося, проводять часті прополки. Кращі врожаї цієї культури збирають в У продажу є різноманітні цікаві рослини. Особливо багато бобових: маш, нут, сочевиця, спаржева квасоля. Рідко хто з городників втерпить і не спробує виростити їх у себе на участкеПоволжье, в Пензенській і Саратовській областях. Крупносемянние сорти: Білоцерківська 24, Дніпропетровська 3, Нова місяць, Петровська 4/105, Таллинская 6, Пензенська 14, Петровська ювілейна.

Нут

Це майже легендарна культура, тому що виживає під поворотними морозами, навіть коли гине горох (до -8 ° С, і це не межа). А якщо тут же почнеться посуха і трапиться спека - витримає. Якщо сочевиця найсмачніша з бобових, то нут самий невибагливий і живучий. Його навіть шкідники обходять - завдяки особливим волосках на стручках. Незграбна форма зерна нуту і наявність витягнутого носика нагадують голову барана, тому його часто називають баранячим горохом. Він чемпіон по живильній цінності серед усіх зернобобових культур - однієї тарілки нутовой каші вистачає, щоб не хотілося їсти весь день. Зміст вітамінів та інших біологічно цінних речовин перевищує їх кількість в інших культурах. Саме при харчуванні нутом хворих і дуже слабких поросят доводять до міцного, дебелого стану. Нут наділяє силою не тільки тих, хто його споживає, а й робить більш потужними і сильними тих, хто його вирощує. Він практично не має спільних з овочами хвороб і шкідників, з легкістю пригнічує бур`яни і оздоровлює грунт. На відміну від інших бобових, він дозріває дружно, що може бути не дуже зручно, якщо вирощуєте заради солодкого горошку. Це можна виправити повторними посівами, але висівати нут потрібно не пізніше першої декади липня. Зате з прибиранням можна не поспішати: на корені урожай не обсипається.

чину

Чину близька за характеристиками до нуту. В їжу використовують молоді насіння чини і нуту (як зелений горошок), а зріле зерно - для приготування супів, гарнірів, начинок і добавок до інших круп. Дуже засухо- і жаростійка. Найчастіше використовується як поліпшувач грунту або сидерат. Має короткий вегетаційний період (50-80 днів), це властивість використовують, висіваючи її як проміжну культуру після збирання основної.

Вигна

Порівняно молода бобова культура. В городах зазвичай вирощують «Спаржеву» вігни з довгими зеленими бобами (лопатки), з яких готують консерви, салати, вживають також варені боби молочної і молочно-воскової стиглості, а також засолюють. Для забезпечення сім`ї необхідно мати всього 10-15 кущів, посіяних за схемою 60-70x35 см. На 10 м2 досить мати 30-40 г насіння, що закладаються на 4-6 см глибини. У чистих посівах вігни потребує опорах. З огляду на, що вона добре виносить затінення, краще її обробляти в суміші з цукровою кукурудзою або соняшником.