Редька

Сімейство хрестоцвіті. Дворічна рослина, культивується як літник (коренеплоди формуються в перший рік, на наступний можна вирощувати редьку для отримання насіння).

Дуже корисний овоч, містить багато вітаміну С і мінеральних солей, володіє цінними лікарськими властивостями (редька стимулює виділення шлункового соку, використовується як жовчогінний, прискорює загоєння ран), однак при деяких захворюваннях вживати її не можна.

Агротехніка

• Культури-попередники

Кращі попередники - картопля, огірки, горох, цибуля- допустимі попередники - томати, перці, баклажани. Неприпустимі - капуста, редис, ріпа, бруква, хрін та інші хрестоцвіті.

• підготовка ґрунту

Редьці потрібні нейтральні або слабокислі грунту з великою глибиною родючого шару і низьким заляганням грунтових вод. Вона світлолюбна, але нормально переносить легке затінення, тому, хоча сонячне місце буде кращим, можна розмістити її і в негустий півтіні.

Восени проводиться звичайна стандартна обробка (глибока оранка з внесенням добрив). Навесні грунт під редьку знову перекопується на всю глибину родючого шару, в неї вносяться мінеральні добрива всіх трьох основних різновидів (азотні, фосфорні та калійні). Органічні добрива знижують якість коренеплодів і зменшують їх лежкість.

• посів

Редьку можна сіяти в два терміни: скоростиглі сорти орієнтовно в травні, зимові, призначені для тривалого зберігання, - в червні (при більш ранніх посівах коренеплоди можуть вирости, але виходять занадто грубими).

Редька - холодостійка культура, сходи і дорослі рослини без шкоди для себе переносять заморозки до -5 ° С, насіння проростає при 4 ° С. Насіння висівають в заздалегідь пророблені борозенки і закладаються на глибину до 2-2,5 см. Якщо грунт дуже суха (особливо часто це трапляється при червневому посіві), перед посівом її бажано зволожити, а відразу після нього добре полити. Норма висіву - 0,5 г / м2.

Сходи треба проріджувати як мінімум 2 рази: перший - коли утворюється один-два справжніх листа, другий раз - через 25-30 днів після першого. Після цього відстань між рослинами повинна залишитися 6-8 см для ранніх сортів і 12-15 для зимових сортів.

• схема посадки

Можливі різні варіанти, але при окремій посадці частіше використовується рядовий спосіб: відстань між рядами 30-40 см. Редьку також можна вирощувати в спільних посадках з картоплею (зазвичай краю посадки), огірками, цибулею та іншими культурами.

• поливи

Поливи проводяться в міру підсихання грунту. Для редьки оптимально постійне помірне зволоження, перезволоження вона не терпить.

• підживлення

Оптимальні одна-дві підгодівлі мінеральними добривами, які, в залежності від вологості грунту, можна застосувати як в сухому вигляді, так і у вигляді розчину. Перша проводиться після утворення трьох справжніх листків у більшості растеньиц, друга - на початку формування коренеплоду (в середньому через 20-30 днів після першої).

• інший догляд

Регулярні розпушування та прополювання.

• Збір врожаю

Починати збирання ранніх сортів (для безпосереднього вживання) можна разом з формуванням коренеплодів. Коренеплід викопується цілком, дрібні коріння обриваються, бадилля обрізається врівень з головкою коренеплоду. Особливо обережно її треба обрізати, якщо редька призначена для зберігання (зимові сорти): пошкоджені коренеплоди можуть загнити.

Зимові сорти прибираються перед настанням зимових заморозків.

• Чого побоюватися, від чого захищати

Хвороби і шкідники - як у інших хрестоцвітих, але редька уражається ними не так часто, ніж ріпа або бруква.

сорти

Для посіву краще вибирати місцеві сорти.

Грайворонським. Терміни дозрівання 95-108 днів. Коренеплід конічний, білий, до 20 см завдовжки і 6 см в діаметрі, м`якоть дуже острая- середня маса коренеплоду 500-650 г, врожайність 4,4-8,1 кг / м2. Стійкий до заморозків. Лежкий.

Делікатес. Терміни дозрівання 38-40 днів. Коренеплід овальний, напівдовгими, м`якоть півострів, середня маса коренеплоду 50 г, врожайність 4,0-4,5 кг / м2. Стійкий до холоду і нестачі освітлення. Слабо уражується хворобами. Вирощується на пучки. Для весняно-літнього збирання врожаю.

Зимова кругла біла. Терміни дозрівання 70-110 днів. Коренеплід округлий, білий, зверху зеленуватий, 7-8 см в діаметрі, м`якоть середньої солодощі тверда, середня маса коренеплоду 200-450 г, врожайність 2,1-6,1 кг / м2. Осінньо-зимовий сорт. Лежкий.

Зимова кругла чорна. Терміни дозрівання до 110 днів. Коренеплід округлий з чорної шкіркою, 8-12 см в діаметрі, м`якоть біла, гостро-солодка, середня маса коренеплоду 250-550 г, врожайність 4,7-7,5 кг / м2. Лежкий.

Ладушка. Терміни дозрівання 40-65 днів. Коренеплід конічний, червонуватий, довгий із загостреним кінчиком, м`якоть соковита, середня маса коренеплоду 120-150 г, врожайність 1,8-2,2 кг / м2. Для весняно-літнього збирання врожаю.

Одеська 5. Терміни дозрівання 30-45 днів. Коренеплід округлий, білий з зеленуватим верхом, 8-11 см в діаметрі, м`якоть солодка, півострів, середня маса коренеплоду 39-70 г, врожайність 1,2-4,0 кг / м2. Стійкий до холоду. Для весняно-літнього отримання продукції, можна збирати на початку літа.

Чернавка. Терміни дозрівання 110-120 днів. Коренеплід округлий, чорний, 8-10 см в діаметрі, м`якоть біла, ніжна, середня маса коренеплоду 240-260 г, врожайність 3,2-3,5 кг / м2. Стійкий до холоду, лежкий.