Тропічні екзотичні горіхи: фото і назви

Відео: Фрукти Таїланду назви

Екзотичні горіхи присутні в продажу і можуть використовуватися в їжу. У цьому матеріалі пропонуються фото і назви екзотичних горіхів, багато з яких широко відомі. Тропічний горіх володіє відмінними смаковими і поживними властивостями. Він може використовуватися в кулінарії і в якості самостійної закуски.

Горіхи мигдаль і їх фото

Субтропічні мигдалеві дерева вирощували з давніх-давен заради мигдальних горіхів. Ароматні ядерця солодкого мигдалю їдять сирими, підсмаженими, кришать як пряність в тісто, в лікер, в шоколад. Ядра гіркого мигдалю отруйні - з них вичавлюють масло, яке використовується в парфумерії. Горіхи мигдаль - рідня зливі і абрикосу, навіть «кісточки» цих фруктів схожі на мигдаль. З точки зору ботаніків, плід мигдалю - НЕ горіх, а костянка. Насіння, «ядерце», мигдалю покрито не тільки твердої шкарлупкою, але і зеленої м`якоттю - неїстівної, на відміну від м`якоті фруктів.

Далі показані фото горіхів мигдаль в різних варіаціях використання:

Як ростуть горіхи кеш`ю (фото)

Пропонуємо дізнатися достовірну інформацію про те, як ростуть горіхи кеш`ю. На бразильському дереві анакардіум західний ростуть яблука-кажу, що не плоди, а плодоніжки, що розрослися в м`ясисті червоні «груші». На них зріють плоди - кешью. Кешью поверх шкарлупки «одягнений» в тонку зелену смолянисту оболонку, через яку плід кешью вважають не горіхом, а кістянкою. Споріднені кешью фісташки - теж кістянки в червоній тонкій оболонці, зчищають при обробці. Дикі фісташкові дерева ростуть в Середземномор`ї, в Африці, Азії і Центральній Америці, в садах їх вирощують вже більше 2000 років.

Далі показаний горіх кеш`ю на фото в різних ракурсах:

Кокос - це рідкий «горіх»

На тропічних пляжах ростуть кокосові пальми, схиляючи пишні крони до моря. Під листям на вершині стовбура цілий рік зріють великі плоди. Дозрівши, вони падають в море і пливуть до далеких берегів, де проростають - так кокосові пальми захопили всі тропічні узбережжя світу.

Кокос - це горіх в формі кістянки, зверху їх покриває зелена оболонка. Усередині її «волохата оболонка», з волокон якої плетуть мотузки і канати. Під «волоссям» стінка плода - тверда і гладка шкаралупа, що йде на виготовлення посуду та інших виробів. «Ядро» незрілого кокоса - рідке. Ця рідина спочатку прозора, кисло-солодка, її п`ють, тамуючи спрагу. Потім рідину густіє, біліє, утворюючи солодке масляниста кокосове молоко, ситний напій, на якому замішують тісто і варять каші. Тому кокос ще називають рідкий горіх, який по своїй живильній цінності не поступається іншим представникам культури. У міру дозрівання плоду молоко твердне, перетворюючись в білу м`якоть. Соковита м`якоть смачна, її їдять свіжою, і готують з неї різні екзотичні страви. Висушеної і натертої м`якоттю - кокосовою стружкою - посипають торти і цукерки.

Сейшельський тропічний горіх

Жителі островів Індійського океану знаходили на узбережжях величезні горіхи дивної форми, вагою до 18 кг, які не вдавалося проростити. Вирішили, що це плоди підводних садів. Горіхи припливали нечасто, і люди, приписуючи їм чудодійну силу, цінували їх на вагу золота. Кожен знайдений горіх вважався власністю правителя тієї країни, де був знайдений, і за його приховування стратили. Європейські королі, вірячи в цілющу і магічну силу цих горіхів, платили за кожен ціну цілого судна, навантаженого товаром. Через століття з`ясувалося, що горіхи припливають з віддалених Сейшельських островів, де зріють на зростаючих тільки там віялових (сейшельських) пальмах. Ці пальми живуть століттями, зацвітають в 100-річному віці, плоди зріють цілих 10 років і проростають з великими труднощами. На островах досі враховують кожен сейшельський тропічний горіх, при знятті з пальми отримує «паспорт».

Відео: Горіх Кочерженко. Дереву 4 роки

Зріла м`якоть горіха тверда, як камінь, а незріла, желеобразная, їстівна, хоча і несмачна. Але на їжу таку коштовність не перекладають. Цілі горіхи продають туристам за великі гроші, з шкаралупи і затверділої м`якоті роблять дорогі сувеніри. Деякі горіхи очищають від шкаралупи, сушать і пророщують, щоб на островах продовжували рости чудо-пальми.