Ліщина або фундук

Лісові горіхи - популярне ласощі з найдавніших часів. Адже дикий ліщина росте практично у всіх природних зонах, від тайги до степів. На півночі його зазвичай називають лісовим горіхом, або ліщиною, в південних областях - східним словом «фундук». В культуру горіх вводився на півдні, і за сортовими різновидами лісового горіха закріпилося саме цю назву. Тому в ліс ми підемо за ліщиною, а якщо захочеться мати стабільний урожай, то в саду посадимо фундук. Хоча, по суті, це один біологічний вид.

Фундук здавна культивували в південних регіонах Росії, України, на Кавказі і в Середній Азії. Для цих регіонів виведені теплолюбні врожайні сорти Кавказ, Черкеський, Карамановскій, Адигейський. Залишаються популярними сорти народної селекції Анакліурі і Ата-баба. Південні горіхи в 2-3 рази більше лісових, мають велике, дуже смачне ядро ​​і тонку шкаралупу.

Ще І.В. Мічурін в 1920-х рр. активно займався акліматизацією фундука і досяг значних успіхів. В даний час селекцією ліщини займаються в основному в Івантеевскій селекційному розпліднику Московської області. Саме тут виведені сорти для Середньої смуги Росії і Уралу: Московський ранній, Академік Яблоков, Івантеевскій червоний, Первісток, Пурпурний, Цукровий, Тамбовський ранній.

Для якісного запилення краще посадити поруч кілька сортів фундука або підсадити до сортових рослин принесену з лісу дику ліщину.

Ліщина росте в вигляді багатостовбурного чагарнику. У природі окремі невеликі шматочки висотою до 4-5 м оточені масою молодих пагонів. Якщо кореневу поросль видаляти, то можна сформувати деревця зі стовбуром приблизно в руку завтовшки. Однак набагато легше збирати урожай з молодих кущів, гнучкі гілки яких можна пригнути, не ламаючи. Зазвичай в кущі залишають 6-8 пагонів, заміщаючи їх порослю в міру старіння. Розумніше вибрати місце для ліщини на краю ділянки, біля паркану, близько господарської будівлі або альтанки, де його молода поросль чи не перетвориться в серйозну проблему, а густа тінь не стане перешкодою для сусідніх культур.

Фундук любить родючий грунт і вимогливий до вологи. При посадці ями заправляють перегноєм, додають 200 г суперфосфату, 80 г сульфату калію. Якщо є можливість, підсипають відро землі з-під старого горіхового куща. Як і багато лісові мешканці, ліщина живе в симбіозі з грибами, а в такій землі знаходяться суперечки і фрагменти міцелію, необхідні для утворення мікоризи. Надалі під кущі раз в 3 роки вносять 10 кг органічних добрив на 1 кв. м. Навесні при розпусканні нирок підсипають азотовмісні добрива - 20-30 г на 1 кв. м аміачної селітри або сечовини, восени - 50-60 г суперфосфату і 25-30 г калійної солі.

Самий неприємний шкідник фундука - гусениці жолудевого плодожерки. Вони вигризають горіхи зсередини, викликаючи їх масове осипання в серпні-вересні. Зимують гусениці в щільному коконі під рослинними залишками або в тріщинах кори. Для боротьби з ними потрібно ранньою весною очищати кору старих стовбурів, а восени прибирати опале листя.

Ядра фундука, як і всіх горіхів, надзвичайно калорійні і багаті мікроелементами. Однак цілющими властивостями володіють також молоде листя і кора. Настоянкою з горіхового листя лікують захворювання вен, ревматизм, шкірні хвороби. Кора ліщини в деякому роді здатна замінити хіну і застосовується для лікування малярії, внутрішніх кровотеч, як глистогінний.

Часто ліщину в садах садять не тільки заради горіхів, але і в якості декоративного чагарника. Листя на молодих пагонах дуже великі, іноді в долоню величиною, яскравого кольору. Кущі щільні, овальної форми, з гарним малюнком крони. Серед культурних сортів багато різновидів з темно-пурпурним листям. Кущ ліщини здатний відтінити красу квітника не гірше декоративних хвойніков. Безпосередньо під кущем можна посадити мелколуковічние первоцвіти і примули - вони встигнуть отцвесті до розпускання листя.

Ранньою весною ще безлисті кущі ліщини покриваються довгими жовто-бежевими сережками. У цей час потрібно бути обережними тим, хто страждає від весняної алергії на пилок берези, - аналогічну реакцію викличе і пилок ліщини.

Поділися в соціальних мережах: