Як виростити сочевицю

Про сочевиці нічого не говорить тільки той, хто жодного разу не пробував приготованих з неї страв. З давніх часів вона в повазі. На Заході, і на Сході, і на Русі сочевиця завжди займала почесне місце на столі. Поважати її є за що.

Відео: Пророщування Чечівіци

Неймовірно КОРИСНА

Пам`ятайте про користь білка для організму? Так ось, як раз в чечевиці міститься рослинний білок, з легкістю засвоюваний організмом. А так як жирів у складі сочевиці немає, то вона просто незамінна для тих, хто сидить на дієті. 

В одній порції сочевиці міститься 90% добової норми фолієвої кислоти, так необхідної для жіночої молодості. 

Також в чечевиці міститься розчинна клітковина, що поліпшує травлення і є відмінним профілактичним засобом раку прямої кишки. 

Для вегетаріанців сочевиця - це альтернатива м`ясу. З сочевичної борошна в Стародавній Русі пекли корисний хліб чудового смаку. 

Сердечники і люди, які страждають порушеннями нервової системи, що не обходьте сочевицю стороною! У ній містяться такі необхідні для вашого здоров`я магній, залізо і молібден. 

 НАША ДОВІДКА 

Щоб організм краще засвоював залізо, страви з сочевиці потрібно подавати з помідорами, зеленню і червоним перцем. 

КОМУ сочевиці МОЖНА

Сочевицю, як і багато інших рослин, не кожному можна їсти. Наприклад, якщо ваш організм схильний до підвищеного газоутворення, обійдіть страви з сочевиці стороною, ну або хоча б зведіть її споживання до мінімуму. 

Дисбактеріоз і хвороби шлунково-кишкового тракту - теж привід відмовитися від страв з сочевиці. Також не варто її їсти людям, страждаючим захворюваннями суглобів (артрит, артроз, подагра). 

ЯКЩО МОЖНА - садити

Якщо ви ставитеся до людей, яким є сочевицю не забороняється, вам пора подумати про місце, куди її можна посадити. Втім, сочевиця - рослина унікальне і вона запросто може рости майже на будь-яких грунтах, навіть на безплідних (але на родючих урожай буде багатшим). 

У догляді вона теж невибагливі, головне, не забувайте вчасно проріджувати посіви, поливати і розпушувати грунт. 

Місця для посадки сочевиці вибирайте сонячні. 

Можна посадити її на ті місця, де в минулому році росли картопля, кукурудза або озимі. 

ДОБРИВА вітає

Отже, місце для посадки знайшли. Тепер подумайте про тих добривах, внісши які ви отримаєте багатий урожай. Наприклад, під перекопування внесіть на кожен 1 м2 по 50-60 г фосфорно-калійних добрив (нітроамофоска - в ній, крім нітратного, є ще і амонійна форма азоту, яка збільшує термін дії добрива). 

КОЛИ СІЯТИ

Приступати до посівів можна, коли грунт прогріється на глибину 15-20 см. 

За день до передбачуваного посіву замочіть насіння в розчині Епін або соку алое (2 краплі на 100 мл води допоможуть отримати на 10-15% більше врожаю). 

Перед посадкою насіння просушіть. 

На грядці зробіть борозенки на глибину 4-5 см. Насіння садіть на відстані 12-15 см одна від одної. Присипте грунтом і трохи ущільните. Обережно полийте (якщо це потрібно). 

Через 10-14 днів почнеться масове проростання насіння. В цей час обережно прорихліте міжряддя, не даючи бур`янам шансу забити молоді проростки. 

У перші місяці півтора рослини сочевиці ростуть повільно, набираючи сили для витягування врожаю. Зате після того як вона відцвіте, почнеться бурхливе зростання і розгалуження, а в серпні-вересні вже можна буде зібрати перший урожай. 

 НАША ДОВІДКА 

Відео: Вирощування сочевиці

Майте на увазі, дозріває сочевиця нерівномірно. Першими - боби на нижніх ярусах, пізніше - на верхніх. 

ЯК ЗА НЕЇ ДОГЛЯДАТИ

Так, сочевиця невибаглива і покірно змириться з тим, що ви забули її полити, подрихліть і удобрити. Але і на таке ставлення вона відповість відповідно - скупим урожаєм. Тому протягом перших півтора місяців постарайтеся приділяти трохи часу хоча б на полив і боротьбу з бур`янами. Зате коли сочевиця набереться сил, поливи можна буде скоротити до 2-3 разів на тиждень в самий посушливий період.