Причини гіркоти огірків

Відео: гіркі огірки, як цьому запобігти

Ось чому буває так: побачиш зелений, красивущая, весь в пупиришках огірок, зірвеш його з батоги і від душі кусанешь хрусткою м`якоті. А замість очікуваного Огурцова смаку в роті відчуваєш буквально хінінового гіркоту. У чому ж причина? Чому красивий на вигляд огірок так огидний на смак?

Буквально у всіх огірках міститься речовина кукурбітацин (той самий, через який гірчать зеленці). Кількість кукурбитацина залежить від сорту і умов вирощування. Якщо огірки поливали час від часу або температура в теплиці «скакала» від занадто високої до дуже низької, або стояла суха і сонячна погода - швидше за все, зеленці загорчат. Правда є сорти, які взагалі ніколи не гірчать (Муромський 36). 

Що робити

    Як тільки рослини вступлять в стадію плодоношення, збирайте огірки кожні один-два дня. Чим довше огірок пробуде на втечу, тим більша ймовірність, що він загорчіт. До того ж регулярний збір огірків веде до утворення нових квіток і зав`язі. 

    Вчасно видаляйте кострубаті і недорозвинені плоди, щоб вони не затримували освіту інших зав`язей. 

    Не забувайте, що поливати огірки потрібно регулярно і тільки теплою водою, особливо в спекотну погоду. 

Відео: ЧОМУ ОГІРКИ ГІРКІ ХТО ВИНЕН І ЩО РОБИТИ + НЕ ГІРКІ СОРТИ

    Щоб коріння рослини не страждали від кисневого голодування, грунт завжди повинна бути вологою і рихлою. Є два варіанти містити грунт під огірками в такому стані: після кожного поливу обережно рихлите верхній шар або замульчируйте рослини соломою, рисової лушпинням або скошеною травою. 

    Своєчасно боріться з хворобами і шкідниками огірків.