Як виростити імбир

Відео: посадка імбиру на дачі ділянці

Екзотичний і незвичний корінець імбиру, що з`явився у продажу в супермаркетах, припав нам до душі. Його використовують як пряність, хоча в давнину вважали універсальним зіллям.

Відео: Імбир, ЯК ВІН росте й цвіте

При покупці зверніть увагу на кореневище, щоб не бути обдуреними. Свіже і якісне, воно повинно бути гладким і щільним на дотик, не надто волокнистих, а шкірка - з легким шовковистим блиском.

Одну половину можна використовувати в спекотне, а іншу - в квітковий горщик.

Яскравим виглядом імбир не володіє. Зовні трохи нагадує стрункі прямі пагони бамбука до метра у висоту. Він досить невибагливий. Але це тільки в тропіках, наш клімат не підходить категорично. Втім, якщо не брати до уваги сад, виростити імбир будинку можна без особливих клопотів. Підійде шматочок свіжого кореневища, купленого в магазині, довжиною 3-5 см, з однією-двома нирками. Висадити його краще навесні в низький горщик діаметром не менше 20 см, заповнений родючою землею.

Якщо припускаєте вжити вирощений імбир в їжу, краще використовувати грунт, призначений для вирощування овочів.

Насипте хороший шар дренажу - імбир не виносить застою води. Кореневище слід розташувати в горщику горизонтально, бажано нирками вгору, заглубив приблизно на 2 см. Горщик має стояти в теплому і світлому, але захищеному від прямих сонячних променів і протягів місці. Бажано, щоб грунт був рівномірно і постійно зволожена. І висока вологість повітря імбиру подобається.

Влітку рослину можна винести на засклений балкон або в парник, але не на відкрите повітря. Яскраве сонце, так само як холодні вітер і дощ, можуть його погубити. Якщо пощастить, влітку дочекайтеся появи квітконосів, які коротше вегетативних пагонів і виростають окремо від них, прямо від кореневища. А восени у імбиру настане період спокою. Рослину можна витягти з горщика і зібрати урожай з відросло нових сегментів кореневища.