Як можна виростити імбир

Імбир можна вирощувати в парниках і теплицях, так як йому потрібна висока вологість і не менш висока температура. Ще для повного щастя заморського гостя потрібна пухка і поживний грунт. Тобто, облагороджуємо грунт в теплицях піском і перегноєм.

Щоб посадки вдалися, треба прикупити живий корінь імбиру в магазині. Живий від неживого відрізняється нирками - по типу картоплі, тобто паростками. Живий корінь треба ще освіжити перед посадкою, замочивши у воді коріння на добу-дві.

Садять імбир дрібно - так, щоб над коренем був шар землі в 1-2 см. Можна - і трошки глибше, головне не перестаратися. Чим глибше - тим гірше урожай.

Крім вологості треба часто імбир поливати. Якщо зробити все правильно, молоді пагони імбиру з`являться через 1,5-2 тижні. Після цього дуже швидко буде наростати немаленька маса зелені. Тому треба розщедритися на підживлення: спочатку нітрофоскою, а ближче до кінця літа - діаммофоска. Мінеральні добрива чергують з розчином коров`яку, на який імбир дуже чуйний.

Важливо ще не допускати пересушування грудки землі. Влітку треба намагатися тримати імбир на сонці, але уникати прямих сонячних променів. У теплицях скла або плівку покривають розчином крейди.

Якщо літо спекотне, горщик з імбиром можна поставити в саду або в теплиці. Тримайте імбир на світлі, але далеко від прямих сонячних променів. Захищайте рослина від вітру.

Не любить імбир і протягів. Все літо треба продовжувати поливи, чергуючи їх з обприскуваннями імбиру чистою водою. Роблять обприскування тільки ввечері, щоб краплі води не викликали сонячних опіків.

Розпушування грунту сприятливо впливає на ріст як кореневищ, так і надземної частини імбиру. Тому протягом усього зростання через день після поливу необхідно рихлити ґрунт. Листя у імбиру в кінці вересня починає трохи розвалюватися в різні сторони, як би готуючись зачахнути. З даного моменту необхідно припинити обприскування і зменшити полив.

Збирання врожаю починають після того як бадилля пожовтіє і почнеться осипання листя. У цей час повністю припиняють поливи і, як земля підсохне, копають коренеплоди, відразу видаляючи додаткові корені.

Урожай кілька днів сушать на сонці, після чого поміщають в підвал, де температура не падає нижче 2 ... 4 С. Можна імбир просто покласти в холодильник на полицю овочів.