Батат можна виростити у нас?

Відео: ВИРОЩУВАННЯ батат! ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ батат!

Вітаю! Розкажіть, будь ласка, про вирощування батату в Ростовській області, агротехніці, сортах і можливості покупки (наприклад, у ваших читачів, в магазинах, у фермерів і т.д.). Прошу, допоможіть, щоб я могла посадити це чудове рослина вже в цьому році.

Відео: Батат: як вибрати і швидко приготувати [Чоловіча кулінарія]

З повагою, Олена Анатоліївна

У Ростовській області виростити батат нескладно. Більш того, його можна успішно вирощувати і набагато північніше.

Трохи про культуру

Батат - традиційна харчова культура в Африці, Центральній і Південній Америці, Китаї. Сьогодні вона вирощується аматорами-садівниками в багатьох країнах світу з теплим кліматом. З картоплею батат ріднить тільки наявність їстівних бульб. Відносяться же вони до різних родин. Картопля - до сімейства пасльонових, а батат - до сімейства берізка. Батат - не картоплі! Це зовсім інша рослина! І бульбу у нього - це насправді не бульба, а корінь.

Відео: Як виростити солодку картоплю (батат) в контейнері. [Кантрі Хаус]

розмноження

Розмножують його розсадою. Для цього просто тримають бульби в теплому ящику при 20-25 ⁰С, поки паростки не витягнуть до 20 см. Потім їх виносять на світло і зазеленяют.

Можна бульби садити в ящик з вологим піском. Так виходить ще краще, треба тільки поливами постійно підтримувати вологість грунту.

Якщо посадкового матеріалу мало, тоді кожен бульба ріжуть на шматочки довжиною 5-6 см і садять в ящики з родючим грунтом, зверху присипаючи піском. Через 15 днів з`являться паростки і рослини можна розсаджувати в окремі горщики.

Вимоги до грунту

Батат - рослина досить примхливе, так як добре росте і плодоносить тільки на легких (піщаних) грунтах. Добре ще, що він стійкий до посухи. Інакше довелося б поливати мало не кожен день.

На важкій глинистому ґрунті батат теж виросте. Але сам процес викопування з глини бульб довжиною по 30-40 см і товщиною 5-10 см буде не з легких. Крім того, важка грунт може плоди розплющити.

Як підготувати землю

Якщо грунт на ділянці важка, а поліпшити її важко для гаманця, можна просто ретельніше підготувати лунки (40х40 см на відстані 80х80 або 100х100 см), засипавши їх піщано-перегнійної сумішшю.

Що з шкідниками?

Колорадський жук батат не їсть. Але його обожнюють миші, капустянки, хрущ, дротяники, совка, слимак і т.д. Так що любителі «солодкої картоплі» обприскують його тими ж препаратами, що і від колорадського, два-три рази за сезон (АЛАТАР, Актара, Апачі, Моспилан ...).

Агротехніка

Після висадки розсади потрібно регулярно розпушувати землю, проводити прополку і підгортання. Момент стиглості визначають по легкому пожовтіння бадилля. Тоді і викопують урожай. Зазвичай це відбувається перед заморозками.

Якщо стоїть суха тепла погода, то прибирати батат можна після перших мінусових температур. Збір врожаю Копати треба обережно, не намагаючись висмикнути весь кущ як картоплю, а відкопуючи з боку. Якщо холодно або дощ, бульби, очищені від бруду, необхідно відразу занести в сухе тепле приміщення. Пошкоджені бульби відразу переробити, а решта, добре просушені, покласти в щільні ящики, недоступні для мишей.

Як картоплю урожай батату зберігати в підвалі можна - згниє. Йому потрібна температура + 10-15 ⁰З і сухе повітря. Взимку такі умови бувають в квартирі в прохолодному місці.

Що з сортами

Районованих і зареєстрованих в Росії сортів немає. Зрідка зустрічається батат в супермаркетах - це красношкурие сорти, але вони найменш солодкі. Овочеві та десертні у нас рідко зустрічаються. Вони мають при запіканні м`який вершковий смак.

Десертні сорти менше за розміром, але набагато смачніше, їх забарвлення - солом`яно-жовта або коричнево-жовта.

Джорджія Ред - столовий сорт, шкірка і м`якоть світло-жовтого кольору, середня врожайність 5 кг з куща, маса бульби 300-500 г.

Хар Бей - десертний сорт, шкірка і ніжна м`якоть білого кольору, середня врожайність 4 кг з куща, маса бульби 300-400 г.

Бетті - десертний сорт, шкірка і м`якоть рожеві, середня врожайність 4 кг з куща, маса бульби 0,5-1 кг.