Екзотичні овочі на грядці

Солодка картопля

Батат по праву займає почесне місце серед овочевих культур. Ця ліана до 5 м завдовжки стелиться по городу і укореняться там, де стикається з грунтом. Під землею через 6-9 місяців після посадки наливаються бульби.

Звичайні кормові сорти за смаком нагадують підморожене картопля, а солодкі столові сорти одночасно схожі на гарбуз, банани, каштани і диню. Складність лише в тому, що це тропічна рослина.

У нас воно теж рости може практично скрізь, як і огірки, якщо висаджувати бульби, коли грунт прогріється до 15-18 ° С. До слова сказати, вони добре лежать в погребі по півроку, чи не проростаючи.

Відео: Екзотичні овочі на рибінських грядках

Ось тільки урожай у вас буде скромний, в тропіках (Китай, Індія, Індонезія) формуються бульби по 10 кг з рослини, у нас вони вийдуть по 100-300 г. Садити, в принципі, можна, але навряд чи можна їм замінити картоплю.

момордика

Її прозвали шаленим огірком за те, що листя може обпалювати шкіру. Хоча до цього шаленим огірком (який опльовує перехожих своїми насінням) вона не має нічого спільного.

Відео: Екзотичні овочі в Снєжинську

Багато садили її, і деякі навіть розчарувалися, хоча рослина виглядає досить незвично, екзотично. У лопнула вигляді плоди не дуже смачні. Масляниста слиз - на любителя. Просто її неправильно їмо. На батьківщині у мамордікі в їжу вживають недостиглі гіркуваті плоди, які попередньо смажать або відварюють. Для зменшення гіркоти нарізані плоди замочують у підсоленій воді.

Їх використовують в якості одного з компонентів при виготовленні каррі (гостра приправа із суміші пряно смакових рослин), а також для консервування. Ніжні молоді пагони і листя їстівні і цілющі.

Відео: Сумісність овочевих культур. Час у дачі 05/04/2014 GuberniaTV

Насіння висівають на гряди або гребені з міжряддями 60-75 см, відстань між рослинами в ряду 30-40 см. Обов`язково ставимо шпалери, і урожай краще і декоративних. До збору недозрілих плодів приступають вже через 50-70 днів після посіву. Плоди можна зберігати в холодильнику до 20-30 днів.

мексиканський огірок

Чайот - унікальна багаторічна (в тропіках) культура. Зростає там до 15 метрів завдовжки. Їдять бульби (до 30 кг з куща), плоди (від 100 г до 1 кг), і молоді пагони, які використовують, як і спаржу.

У нас вирощують як однорічник в Краснодарському краї, але є любителі, що садять і в Середній смузі. Головне, заради чого її садять - плоди. Вони за формою нагадують грушу, зазвичай мають блідо-зелене забарвлення, м`якоть біла. Плоди корисні і дуже смачні, використовуються в дієтичному харчуванні. І що не менш важливо, мають відмінну лежкістю (добре зберігаються до початку весни).

Є їх треба вареними, очистивши від шкірки, розрізавши товстими скибками і присмачивши олією. Гарні в маринованому і консервованому вигляді.

Відео: Які рослини не варто садити поруч один з одним

Шкідники і хвороби не вражають цей екзот. Посадити його можна насінням або живцями.

Насіння у цієї рослини і є самі плоди, їх садять, заглиблений в землю на 2/3 довжини (розширеним кінцем вниз).

Живцями - беруть 15-20-сантиметрові стеблові живці, які висаджують в затінене місце і рясно поливають.

Розміщують його рідко: 1x1, 2x2 і навіть 3x3 м. Вирощують на шпалері, як виноград, або на жердинах. Догляд елементарний. Єдина складність - для визрівання потрібно близько 200 днів. Тому вирощують його в теплицях.

Продовження читайте в листопадовому додатку «Сад Город Квітник»